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芒果種核的外殼木質化而堅硬，靠近果蒂部份較硬，尾端較軟，表面有粗糙的纖維，種殼
內有一層乳白色紙質狀的薄膜，種仁具有兩片或更多不對稱的子葉，無胚乳。種子的胚數
也因品種而有不同，一般可分為單胚及多胚兩大型，單胚型之胚係由受精卵形成，屬有性
胚，一粒種子只能長出一支苗，如愛文、海頓、肯特、凱特、吉祿等。多胚型種子含有兩
個或兩個以上的胚，經播種後可長出二支以上的苗，如在來種芒果
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