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木本植物，以迷迭香為例，要在春末時將接近地面的老枝條剪除，以利通風並避免感染，
若要將植株剪矮，需保留部份綠色未木質化的枝條及葉子，以利萌芽。春、秋兩季是快速
成長期，可以大量修剪，採收利用。 開花植物，要選在花謝後修剪，澳洲茶樹平地開花
期在四月份，花後修剪一次，如果生長太快，要做第二次修剪，則最好選在十月以前，以
免影響翌年的開花。 薰衣草在春季開花，採收並修剪後，限制水及養分之供給，準備越
夏，如果有安全度過夏天，秋末還會再開一次花以供採收。
草本植物，大部份採用齊頭式修剪，薄荷的高度若超過25cm，就要理一次約5～10cm的平
頭，香蜂草也一樣。甜菊及羅勒的單一枝條，若超過四對葉子，就要摘心，只留1～2對葉
子。在水份及肥料充分供給的條件下，大部份的草本植物越修剪會長得越茂盛，所以，千
萬不要捨不得剪，剪下的枝條若一時用不完，可以乾燥或冷凍保存。
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