http://www.epochtimes.com/b5/5/11/13/n1118315.htm
莖葉脆嫩多汁的水蕹菜是許多消費者喜愛的蔬菜，也是夏秋季節重要蔬菜之一，但常因發
生青枯病造成產量減少。台灣行政院農業委員會農業試驗所成功利用調整水耕水位的方式
自然淘汰水蕹菜病弱株，不須使用農藥，即可有效防治青枯病。
農試所表示，土壤、灌溉水是水蕹菜青枯病菌的主要來源，採收時切割造成的傷口常是病
菌入侵的途徑，夏季時病害最嚴重，損失率常達 50%以上，造成菜農不小的困擾，農試所
研究改善，研發出不須使用農藥的防治措施。
農試所指出，針對水蕹菜水耐乾旱、生長快速及蔓生性等特性，在水蕹菜採收前降低水位
，使採收切割的傷口高於水面，採收後排乾田水21天以上，自然淘汰病弱株後，再引水灌
溉，存活的健康植株得以快速生長。
農試所實地試驗這項防治措施，結果顯示，未採用排水處理的水蕹菜發病率達38.5%，每
公頃產量6.8公噸；採用排水處理的水蕹菜發病率僅5.6%，產量提升為每公頃16.2公噸，
品質與產量均大幅提升。
農試所指出，這項防治措施不使用農藥，而是以自然方式改善水蕹菜青枯病問題，不但可
增加水蕹菜產量，而且不影響品質，對相關產業有正面助益。
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