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目前，全國果樹產業結構正處於調整期，各地都十分重視發展「名、特、優、新」果品，
以增強市場競爭力。但我們應當看到，我國至今仍是一家一戶分散經營果樹，果農文化素
質較低，龍頭企業較弱，果農穫得的市場信息匱乏，常常走入「一好就貴，一貴就多，一
多就*，一*就濫」的怪圈。如何正確理解果品的「名、特、優、新」，把握市場發展規律
，是廣大果農和基層果業技術人員必須面對的問題。
1. 認真分析人們對「名、特、優、新」果品的宣傳
當前，報紙、雜誌、電視、廣播等媒體上，有關果樹新種類、新品種的廣告和宣傳很多
，作為果農要進行分析，不要輕信「每斤可賣××錢」，「這是第×代新興果樹」之類的
話。面對這些宣傳，至少要仔細考慮這樣幾個問題：①自己所在的區域是否適合種植這種
果樹，能不能生產出優質果品？②生產出的果品怎樣賣出去？③哪裡是這種果品的目標市
場？④周圍地區是否正在大量發展這種果樹？有些問題自己不清楚，可向內行人請教，要
多問人，多問幾個專家。有時可能有不同的答案，需要你多想多分析後再作出判斷。
2 . 慎重選擇在當地沒有種過的果樹
新的種類可能帶來高的效益，但必須考慮是否適合當地生長，市場前景如何。比如甜柿
只能生長在年均溫>13℃的地區，低於這個溫度甜柿就可能變成澀柿。又如樹莓、黑莓多
數種類、品種不耐貯藏，味酸，如果沒有龍頭公司或加工廠收購，自己又無速凍條件，就
不能大發展。再如陝西關中北部大多數無花果會發生凍害，等等。如果可能，可到生產這
種果晶的地區考察一下。
同時還要警惕市場炒作，比如有人故意把李子叫「布朗」，把葡萄叫「提子」，把獼猴桃
稱「奇異果」，其實並不是新種類、新品種，不過改個叫法而已。
3．科學掌握發展時機
通常，新種類、新品種在起步階段價格較高，隨著產量的增加，單價必然下降。當一種
果品單價從較高下降至中等的時候，不應再種植這種果樹，因為今後數年產量必然呈增加
趨勢，單價還要下降，甚至變濫。從正常市場規律分析，反而是某種果品到了價格極低，
果農幾乎無利可圖時，倒可以栽植這種果樹，等在下一輪供求循環中獲得較高效益。對不
易貯藏的品種一定要重視上市時間搭配，以防遭遇大量集中上市而導致的失衡低價。
4. 時時準備調整更新
果樹種類、品種的調整是一個永恆的主題。果品供求關係不斷變化，新的果品種類、品
種不斷出現，栽培技術不斷改進革新，這就決定了果樹種類、品種的調整也要不斷進行。
所謂「名、特、優、新」也都是相對而言的，適時更新十分必要。有時果斷砍舊栽新也是
一種營銷策略。
5. 積極實行產業化經營
與種苗公司、果品營銷商或從事經營活動的科技人員相比，個體農民掌握的知識與信息
都是不對稱的，即果農知道的知識和信息很少，很難適應全球化果品大市場的需要。比如
，有些很有市場競爭力的果品，因為沒有批量生產，照樣無人上門收購，打不開市場。解
決這個矛盾有兩條路可走，一是農民聯合起來，組織起來，共同開發市場，在競爭中逐步
形成種植、收購、包裝、貯藏、營銷的產業鏈條；二是走「公司+農戶」的道路，公司與
農戶之間不應是一次性買斷的關係，而應是長期的契約關係，兩者都應從長遠利益出發，
做到風險共擔、利益共享，這是十分重要的。所以，實行產業化經營是發展「名、特、優
、新」的根本出路。
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他山之石
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