復甦植物是研究植物耐脫水機制的良好材料，因為它們能忍耐極度乾旱，以一種類似休眠
的 方式度過嚴酷的乾旱期，在水分適宜時重新恢復生活力〔1-3〕。正是因為在完全脫
水後還可 復甦，所以它們在脫水復水過程中所獨具的生理生化特點必然具有某種適應意
義。深入研究 這些特點不但可以擴展人類對自然界奧秘的認識，而且也具有重要的現實
意義。因為荒漠化 的不斷加劇對人類農業生產造成了嚴重的威脅，從而使下一世紀糧食
危機更為嚴峻，同時溫 室效應等因素又使地球上可灌溉用水和可耕地面積不斷減少，因
此解決糧食問題必須依賴於 耐旱作物品種的培育。復甦植物無疑是一個優秀而且不可多
得的遺傳資源。復甦現象雖早在19世紀就已被科學界所注意，但早期研究大多集中在有復
甦能力的完全脫水 的生物體究竟是死是活這個問題上，而對其「死而復生」機制的研究
卻剛剛開展。據筆者所 知，至今尚未有對復甦植物在脫水過程中生理生化變化的系統研
究。本文以復甦植物牛耳草 離體葉片為材料，研究對脫水最敏感的生理過程之一的光合
作用在脫水復水過程中的變化及 與非復甦植物唇柱苣苔的差異，目的是分析耐脫水復甦
的生理基礎，為從分子水平上探討其 機制提供依據。
綜上所述，脫水抑制了復甦植物牛耳草和非復甦植物唇柱苣苔葉片的水裂解系統、PSⅡ潛
在 活性和原初光能轉換。但由於牛耳草葉片葉綠素含量和類囊體膜色素蛋白復合體在脫
水時仍 保持基本穩定，以及其他尚未可知的機制而使其光合活性，包括放氧、光系統活
性等在復水 後迅速恢復。牛耳草對脫水的反應有個明顯的特點，即比非復甦植物唇柱苣
苔的反應迅速， 表明它對水分脅迫的感知和響應迅速，在各種生理活動及關鍵的結構如
色素蛋白復合體尚未 受到致命的破壞時即啟動了保護機制，而緩和甚至阻止脫水的破壞
作用。
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