http://jpkc.yzu.edu.cn/course/zhwshl/ppebook/10z/ppe1004.htm
一種情況是胚尚未完成發育，如銀杏種子成熟後從樹上掉下時還未受精，等到外果皮腐爛
，吸水、氧氣進入後，種子裡的生殖細胞分裂，釋放出精子後才受精。蘭花、人參、冬青
、當歸、白蠟樹等的種胚體積都很小，結構不完善，必須要經過一段時間的繼續發育，才
達到可萌發狀態。另一種情況是胚在形態上似已發育完全，但生理上還未成熟，必須要通
過後熟作用(after ripening)才能萌發。所謂後熟作用是指成熟種子離開母體後，需要經
過一系列的生理生化變化後才能完成生理成熟而具備發芽的能力。後熟期長短因植物而異
，莎草種子的後熟期長達7年以上，某些大麥品種後熟期只有14d。油菜的後熟期較短，在
田間已完成後熟作用。粳稻、玉米、高粱的後熟也較短，秈稻基本上無後熟期。小麥後熟
期稍長些，少則5d(白皮)，多則35～55d(紅皮)。未通過後熟作用的種子不宜作種用，否
則成苗率低。未通過後熟期的小麥磨成的麵粉烘烤品質差，未通過後熟期的大麥發芽不整
齊，不適於釀造啤酒。但種子在後熟期間對惡劣環境的抵抗力強，此時進行高溫處理或化
學藥劑熏蒸對種子處理影響較小。
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