http://www.wanfangdata.com.cn/qikan/periodical.articles/cjsc/cjsc2000/0011/001125.htm
越瓜，在廣東、廣西和台灣等地又稱白瓜，屬葫蘆科甜瓜屬一年生蔓生植物，是廣東夏秋
渡淡主要蔬菜之一。近年來，廣東白瓜種植面積不斷擴大，種子需求量不斷增加，但由於
受華南地區特殊的氣候因素制約，白瓜采種時常出現種瓜腐爛現象，嚴重影響留種效益，
為此，進行了研究，較好地解決了這一問題，現將采種技術介紹如下。
1 適期播種，合理密植
白瓜屬喜溫作物，耐寒性差，一般在當地斷霜後，土溫15℃和氣溫20℃以上的季節栽
培。在廣東，適播期為4～8月，春植白瓜一般在清明後直播，播種太早，易受凍害，出苗
緩慢且不整齊，影響植株中後期生長發育和種子形成。
由於華南地區降雨量大，多採用高畦、深排水溝、覆地膜（或稻草、蕨類植物芒箕等
）栽培。為提高種子產量，采種田應合理密植。一般採用單行植或雙行植，單行株距18～
20 cm，行距130～150 cm；雙行株距40～60 cm，行距150～200 cm，每穴2～4粒，
667 m2栽3 000～3 500株。
2 嚴格隔離采種，防止生物學混雜
白瓜是雌雄異花同株的蟲媒花植物，品種間容易發生自然雜交，要求在采種田周圍1
500 cm以內無甜瓜屬的其他品種同期開花。在此隔離條件下，可完全由昆蟲自由授粉
留種。為了提高產量可採用人工輔助授粉方式留種。人工輔助授粉時，在選定的雌花開放
前1天下午，用3 cm長的鋁線碼同時分別夾住同一種株上的雌花和雄花花冠，鬆緊適度；
然後於開花當日上午8～11時，採集夾過的雄花，去掉花瓣，用雄花花藥輕抹雌花柱頭後
，用原鋁線碼夾住雌花花冠，並掛牌標記，一般一朵雄花可授1～2朵雌花。
3 種株和種瓜的選擇
為保證種子純度，必須進行種株及種瓜的選擇。首先，在定苗前，選擇生長一致、無
病蟲危害、無畸形表現的幼苗定苗；其次，在開花坐果時，選生長勢中等，雌花節位適中
，無畸形表現和無病蟲危害的植株作種株，授粉坐果後，分期選生長正常的果實作種瓜，
並掛牌標記；最後，在種瓜采收時選瓜形正常、符合品種特性、無病蟲為害的果實采種。
4 及時打頂、理蔓
白瓜以側蔓、孫蔓結瓜為主。根據雌雄花著生習性，主蔓、側蔓和孫蔓應及時打頂。
打頂原則一般採用「五五三」制，即主蔓、側蔓、孫蔓打頂均在5片真葉時進行，側蔓和
孫蔓的蔓條分別保留5條、3條；具體為：主蔓4～5片真葉時打頂，其後長出側蔓4～5條，
及時理蔓使之均勻分佈在主蔓兩側的畦面上；每條側蔓又留4～5葉打頂，以促孫蔓生長。
一般每條側蔓留2～3條孫蔓為宜；孫蔓再留4～5葉打頂，其上不再保留支蔓。
及時打頂、理蔓是保證坐果，提高種子產量的重要保證。留蔓過多，植株枝葉過繁，
造成跑秧，而抑制生殖生長，不利於坐果，產種量低。
5 肥水管理與病蟲害防治
采種田氮、磷、鉀三要素的施肥量與生產田略有不同，基肥中要多施磷、鉀肥，以促
進種子發育飽滿。因此，在施肥上白瓜采種田應根據其對養分的需要，掌握多磷、鉀肥的
原則。在作畦前，667 m2施農家肥如豬糞1 500～2 000 kg和復合肥20 kg；追肥以
無機肥為主，其中667m2氮肥10～15 kg，磷肥20 kg和鉀肥10 kg。采種田需肥量大，
但坐果前應適當控制肥水，防止因植株生長過旺導致化瓜。坐瓜後，開始追肥澆水，保持
植株長勢，促進果實膨大。果實定型後，應適當控制水分，促進種子發育飽滿。
危害白瓜種瓜的病蟲害主要有：綿腐病、炭疽病和潛葉蠅等。尤其是春植白瓜，因華
南地區春末至夏初雨水多，高溫高濕，植株匍匐生長，側蔓、果實常與地面接觸，容易發
生病蟲害。炭疽病發生時，果實感病初為淡綠色水漬小斑點，後擴大為中間凹陷近圓形的
褐色病斑，表面有橙色粘稠物溢出，致果實腐爛。發病初期，可噴50％多菌靈可濕性粉劑
600倍液或65％代森鋅可濕性粉劑500～800倍液或75％百菌清可濕性粉劑600～800倍液。
綿腐病可在結果期噴70％敵克松700倍液防治。不與瓜類作物連作可減少發病機會。
潛葉蠅是嚴重危害種瓜的害蟲，影響果實發育。盛花期、末花期各噴一次樂斯本1
000倍液或海正滅蟲靈1 000倍液等殺蟲劑，即可達到預防目的。
6 適期采收
采種白瓜於花後25～35天為收穫適期。此時果肉柔軟，果梗易脫落，皮色變黃。華南
地區5～6月份多高溫陰雨天氣，7～9月份為颱風季節，因此，春植白瓜在6月份采種期間
，要保產保質，適時收穫種瓜，預防爛瓜是關鍵；夏、秋植白瓜采種時，正值颱風季節，
由於白瓜耐澇性較差，要特別注意防澇、排澇，以免授粉植株被水淹，病蟲害發生嚴重。
若水淹超過24 h（小時），則果實全部腐爛。
采收種瓜可根據種瓜成熟度分3～4次進行。種瓜采收後，置陰涼通風乾燥處後熟3～7
天，掏出種子和瓜瓤，放置在木、瓦質盆缸中發酵12～24 h後，用手揉搓，使種子和瓜
瓤分離，後用清水洗淨置於通風乾燥處晾乾2～3天，再在陽光下曬乾，最後置於低溫乾燥
處，可保存3～5年。一般每株采種瓜2～4個，667 m2可采收種子20～30 kg。種子卵形
，淺黃白色，千粒重16～17 g。
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