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免疫中草藥甘草抗潰保肝免疫抗癌
(2004.06.08 中國時報)
孫安迪（台大醫師、微生物免疫學博士）
甘草為豆科甘草屬植物甘草的根和根莖。其化學成分為：三類、黃酮類、多糖類、生物鹼
類和其他。
甘草有免疫、抗癌作用，抗老、抗氧化作用，保肝、抗潰瘍作用，降血脂、抗凝血作用，
抗炎、抗菌、抗病毒等作用。甘草多糖能誘生γ-干擾素，有免疫調解作用；甘草甜素能
提高白血球，作用類似黃耆多糖、人參多糖；甘草甜素、甘草次酸也有免疫調解作用。
甘草類黃酮有抗氧化作用，對超氧陰離子和羥自由基有清除能力。甘草對胃液分泌有抑制
功能，具有抗潰瘍的作用。甘草能促進胰液分泌，具有降血脂，抗動脈硬化，抗心律不整
，抑制血小板聚集的作用。
臨床上可治療消化性潰瘍、病毒性肝炎、支氣管氣喘、血小板減少性紫斑、潰瘍性結腸炎
、過敏性皮膚病、感染性炎症、愛滋病。用甘草甜素治療愛滋病帶原者效果較好，用藥後
免疫功能增強。
德國研究人員2003年6月在《刺胳針》雜誌報告說，甘草甜素在實驗室培養皿中明顯抑制
「嚴重急性呼吸道症候群」（SARS）病毒複製，高劑量的甘草甜素幾乎可阻斷培養皿中
SARS病毒的複製。而香港和台灣等地用來治療SARS的「雷巴威林」（ribavirin），卻幾
乎不具抑制效果。
甘草煎劑，一般用3﹣9克，大量可用30﹣60克。凡中滿腹脹者忌用。甘草當大量服用數日
，或小量長期服用，部分人可導致水、納瀦留和低血鉀，出現血壓升高、水腫、四肢無力
、痙攣麻木、頭暈、頭痛等。老人及心血管疾病和癌症合併有腎臟病、高血壓者應慎用。
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