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中國人寫字，一向以毛筆為工具，研墨書寫，清末開始有墨汁。初期使用硬筆時，自來水
筆和所用墨水，多從外國進口。中國自製墨水供應市場，不過是50年前的事。
最早的國產墨水，當推天津的「大學」牌和「鴕鳥」牌。「大學牌」墨水的經營者是
河北省衡水縣人張性儒，負責技術設計的是曾在天津南開中學教化學的教師江蘇人余瑞征
。最初，張性儒在天津南門西開了一個配製墨水的小作坊，請了鈴鐺閣中學兩位化學教師
研製墨水，後因二人離津他往，才改請余瑞征來作技術指導。余瑞征先是處理積存的墨水
發生沉澱的問題，經反覆試驗，發現是由於原料中的單寧酸亞鐵發生氧化，成為單寧酸高
鐵，它不溶於水，遂生沉澱物。經用草酸劑還原，又繼續試驗，配製出酸性、鹼性和中性
的墨水，以觀測其使用效果，終於在1942年正式生產出藍色能變墨色的書寫墨水。這就是
「大學牌」墨水。
1945年抗日戰爭勝利後，張性儒得到天津市財政局長李金洲的幫助，接收了原日租界
裡一處日本商人的樓房，開設了全興文具店，另設廠房製造「大學牌」墨水。
「鴕鳥」牌墨水的經營者為山東招遠縣人郭堯庭。他早年在東北的丹東市成文信文具
書店作店員，三十年代中到天津鍋店街的成文信德記分號作經理。這家商店主要經營印刷
業務，兼營文具紙張；後又請人研製蠟筆、複寫紙和書寫墨水。墨水初名「麗得」牌；到
1945年，研製出高級墨水，改「麗得」牌為「鴕鳥」牌。由於郭氏苦心經營，注意宣傳，
在天津商業中心的高空架設霓虹燈廣告，並到外埠推銷，「鴕鳥」牌墨水銷路大增，馳名
於「三北」(華北、東北、西北)地區，並及於全國。
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