http://etds.lib.ntu.edu.tw/etdservice/view_metadata?etdun=U0001-2907200409495100&query_field1=keyword&&query_word1=tan&
轉糖鏈球菌的產酸性與酸耐受性是造成齲齒的重要致病因子之一。先前實驗已證明，先利
用弱酸刺激對數生長期的細菌會誘發酸耐受性反應(Acid tolerance response,ATR)可以
增加在強酸環境下的存活。此種對數生長期的ATR需要上游調控作用與下游調控作用以調
控蛋白質合成。本實驗室先前已發現citBZC operon為會受到酸鹼值5.5與外生性檸檬酸下
游調控的基因，顯示此operon在轉糖鏈球菌的ATR上扮演某種角色。
在本篇實驗中分析野生株GS-5R與isogenic mutants之間耐酸性的差異，並驗證了生長期
與細胞濃度皆可調控轉糖鏈球菌的酸適應力。我們發現citB mutant可以在致死性酸鹼值
下稍微增加存活率，且比野生株與其他突變株能維持較高的胞內酸鹼值。培養基中僅含檸
檬酸(citrate)無法支持轉糖鏈球菌生長，但外加檸檬酸到培養基中會產生
dose-dependent抑制生長的現象。利用defined medium我們發現此種抑制生長的現象是由
於檸檬酸螯合掉金屬離子所致。檸檬酸可以幫助轉糖鏈球菌產生酸耐受性，特別對未經弱
酸適應的citB mutant效果最為顯著；而單獨剔除掉citM(citrate transporter)的突變株
卻仍然保有外加檸檬酸可增加耐酸性的現象，推測檸檬酸可能在細胞外就具有幫助產生酸
耐受性的作用；由基因資料庫比對找到在轉糖鏈球菌中含有檸檬酸發酵途徑中必需酵素的
gene cluster，其中包括一組two component system genes，實驗室中已建構了其
sensor 與regulator的突變株並預備分析並比較其酸耐受性。由實驗結果初步瞭解，檸檬
酸除了在細胞內可以發揮部分緩衝溶液系統的功用外，或許在細胞外就可當作一個訊息分
子誘發轉糖鏈球菌的酸耐受性。
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