薰衣草精油（lavender）一般得自唇形科（Labiatae）薰衣草屬（Lavandula）植物，目
前廣泛應用於芳香療法上。
本研究將五種台灣栽培之薰衣草屬植物甜薰衣草（Lavandula heterophylla）、羽葉薰衣
草（Lavandula angustifolia）、齒葉薰衣草（Lavandula dentate）、狹葉薰衣草（
Lavandula pinnata）和真薰衣草（Lavandula vera）分別利用水蒸氣蒸餾法、正己烷萃
取、冷浸法和熱迴流法得到香味物質，並且經由氣相層析質譜儀（GC-MS）進行成分之分
析。
台灣栽培的薰衣草或因地理環境關係，主成分coumarin、7-methoxycoumarin,、及
eucalyptol為文獻上薰衣草植物中未曾報導的成分。
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