http://scholar.ilib.cn/abstract.aspx?A=ganze200504017
利用熱水浸提結合超聲波輔助方法提取甘薯多糖,採用正交試驗L9(34)對甘薯多糖成分提
取工藝進行優化設計.結果表明,甘薯多糖提取工藝的最佳條件為:料液比1︰ 6,在70 ℃提
取45 min,提取3次後得到的提取率最高,為23. 68％.溫度和時間是甘薯多糖提取的主要影
響因素.超聲波輔助熱水浸提法可以有效地降低提取溫度,縮短提取時間,節約能源成本和
時間.
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