http://72.14.235.104/search?q=cache:b2fVXHPhCOkJ:www.ahnw.gov.cn/2006nykj/Show.asp%3FContentID%3D%257B14D38215-D707-4F51-BBB9-949499BDC2DD%257D+%E7%A7%80%E7%8F%8D%E8%8F%87+%E7%94%9F%E9%95%B7+%E6%BA%AB%E5%BA%A6&hl=zh-TW&ct=clnk&cd=3&gl=tw
1、杏鮑菇養菌期間溫度應控制在24℃左右，空氣濕度控制在60%-65%，走菌期間不需光
線，每天需通風1-2次，每次0.5-1小時。
2、姬菇屬中低溫型菇類，菌絲體生長溫度為5-28攝氏度，最適25攝氏度，出菇10-22
攝氏度，超過22攝氏度原基難分化，夏季炎熱不出菇，轉潮期養菌最好20-22攝氏度。
濕溫：絲菌體生長期培養料為65%，空氣相對濕度為60%，出菇期空氣濕度要求
85%-95%，轉潮期養菌要控制在80%以下。
光照：發菌期不要光線，子實體分化需要一定散射光，光強度以600-800lx為宜，子
實體伸長期到采收要適當減弱光強度，對控制菇蓋生長有利。
3、秀珍菇菇絲生長溫度2～35℃，但以24～26℃為最適；子實體生長5～30℃之間，
以10～26℃為最適。各地可根據氣候，選擇合理栽培季節，一般均可出菇生長。
濕度：菌絲生長要求培養料濕度為60%～65%，發菌期環境濕度以65%為好，出菇及生
長要求場地濕度提高到85%～95%。調節方法是：栽培場地掛濕度計，通過打開門窗通風，
降低濕度；地面四周及空間噴霧化水，可提高濕度。
光線：秀珍菇發菌期不需光線，在出菇和菇體發育過程中需要一定的散射光，以在出
菇場角隅裡能看清報紙上5號字為準。
4、白靈菇是一種中溫偏低型品種。菌絲生長最適宜溫度為25—28℃，在35—38℃即
停止生長，菇蕾分化溫度為0—18℃，以8—13℃為最適宜子實生長發育溫度範圍為8—25
℃，以13—18℃為最適宜。
空氣：白靈菇為好氣性食用菌，菌絲生長階段和子實體發育階段都需要充足的氧氣供
應，在子實體生長階段，菇房CO 2 濃度過高，極易產生柄長，蓋小的畸形菇，失去應有
的商品價值。
光照：白靈菇菌絲生長階段不需要光線，在完全黑暗條件下，菌絲生長會更好。子實
體生長發育階段則需要一定散射光，特別是菇蕾分化階段散射光刺激尤為重要，其光線需
求範圍為200—1500勒克斯，但要生產蓋大柄短的優質白靈菇，光線必須在800勒克斯以上
。
5、茶樹菇生長在溫帶至亞熱帶地區，因此該菌較抗高溫也能耐低溫。其菌絲在5-35
℃下均能正常生長，最適溫度範圍為18-28℃。茶樹菇屬恆溫結實性菌類，出菇不需要溫
差刺激，其子實體形成溫度為13-28℃,最適宜為18-24℃,20℃時出菇速度快。
濕度：茶樹菇栽培料含水量可控制在65%左右，生長較快，若培養料偏干或偏濕測不
利於菌絲生。子實體形成時，要求空氣相對濕度較高，生長過程則要求較低，因此在菇期
先保持空氣相對溫度100%，待出菇後降至85%則有利於子實體的生長發育。
光線：茶樹菇菌絲生長過程通常不需要光照，但其子實體有明顯的趨光性，原基形成
和子實體發育都需要一定的散射光，因此出菇時栽培室要求有較強的散射光有利於原基形
成和子實體生長。
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