http://www.agri.com.cn/keji/2004/1/11/242054.htm
黑木耳屬中溫性菌類，多在春末夏初溫度達20℃以上的條件下出耳，因此對水分的要求較
高，相對濕度應維持85％——90％。如果濕度太低，就影響原基形成和子實體發育。但澆
水過多，又容易導致流耳和病害發生。實踐證明，採用霧灌育耳，可獲得穩產高產。現將
有關技術介紹如下。 1、霧灌設施 由干、支、毛三級高壓聚乙烯塑料管微型霧化噴頭及
管件組成。干管直徑40——50毫米，支管直徑25——32毫米，毛管直徑10——12毫米。安
裝時，干管連接水源垂直於支管，支管垂直於每架耳干，毛管（一般長為15米）平行於每
架耳干，懸掛其上空。霧化噴頭間距1.5——2米，安裝在毛管同一側面上（對著耳干），
噴霧時使耳干受水均勻。 2、霧灌技術要點 （1）霧灌時間 每年春季是培育黑木耳的黃
金季節，此時霧灌能夠多出1——2潮春耳，其增產量占增產總數的80％以上。因此，5—
—6月份應視為霧灌增產的關鍵時期。7月份如果不出現高溫（30℃以下），堅持霧灌降溫
增濕，還可采收1——2潮耳。 （2）每次霧灌時間 應大於0．5小時，小於2小時。霧灌時
間的長短與天氣乾濕、溫度高低、耳干含水量等條件密切相關。天氣乾燥，溫度高，耳干
含水量低，霧灌時間可適當延長，反之霧灌時間可適當縮短。耳於含水量接近適宜耳基生
長的含水量下限（50％左右）時，有菌絲體生長和子實體發育。 （3）霧灌應以間歇供水
為宜 耳干前期吸水速度較快，水的利用率高，每次霧灌不得少於0．5小時，兩次灌水間
隔0.5小時左右；中後期，灌水間隔期可適當拉長（1——1.5時）。這樣既可節省用水、
又可提高水的利用率，使耳場相對濕度適宜，不致因濕度過大引起病蟲害，有利耳片生長
。 （4）工廠化育耳的霧灌要求 工廠化育耳，如有控溫設施，可一年四季進行，工廠化
栽培多採用代料（袋裝木屑、棉籽殼等）育耳。在排袋（碼成牆式）出耳期，白天2——3
小時霧灌1次，每次0．5小時，室溫一般保持20——25℃，空氣濕度維持80％——90％。
如出現高溫（超過28℃）天氣，中午要增加1次霧灌，以利降溫、增溫，有利木耳子實體
生長發育。 此技術對香菇等生產原則上也適用。
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