現代人求方便，喜歡水煮食物再沾調味料吃，台北市衛生局抽樣發現有高達1/4的醬料添
加過高的防腐劑，長期攝取會對肝和腎造成損害，消費者要特別注意。
用水燙一下再沾上自己喜歡的調味料食用，方便又美味。只是如果調味料裡有不當添加
物，長期攝取後累計在體內可是會損害健康。台北市衛生局抽驗超市和餐廳的調味料
發現，高達1/4的醬料不合格，包括知名的三媽臭臭鍋辣豆瓣醬以及四海遊龍的醬油
膏都含有過高的苯甲酸。
衛生局呼籲消費者在選擇醬料時要特別注意如果口味比較重，建議將調味醬和食物一起
煮過，藉由水氣蒸發不當添加物，並且多喝水沖淡體內的毒素。
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