台灣首次以人為樣本，發現十字花科成份能降低罹肺癌機率
撰稿：陳怡君
編輯：張小英
新聞引據：廣電媒體（中時晚報）
時間：2005/03/16 18:36
多吃花椰菜、包心菜這些十字花科植物，
可望有效預防肺癌上身。
根據台灣醫界研究，
發現人的尿液中若含有這些十字花科植物的成分，
罹患肺癌的風險明顯降低百分之五十，
防癌效果明顯。
這項研究由國醫中心、台灣大學公共衛生研究所及台大醫院共同進行，
國家醫學中心公衛所教授孫建安十六號表示，
國外以往的動物實驗顯示，
十字花科植物中所含的「異硫氰酸鹽」成分，
對於香菸的主要致癌物「亞硝基」有明顯抑制作用。
台灣進行的這項研究共收集兩萬四千份台灣七個鄉鎮居民的尿液為樣本，
分析結果顯示，
尿液中能檢測出「異硫氰酸鹽」的人，
罹患肺癌的機會較小，
比檢測不出者低了百分之五十的風險。
孫建安說，
十字花科植物的抗癌效果相當廣泛，
包括肝癌、乳癌、肺癌、胃癌，
在實驗室中都證明可獲得抑制，
而台灣首次以人為樣本，
也發現十字花科植物的成分，
和預防肺癌確實相關。
不過孫建安也強調，
蔬菜成分其實非常複雜，
這項研究只有初步結果，
期盼日後再增加樣本數目繼續研究，
民眾以後可能只需做尿液分析，
便可掌握本身罹患肺癌的危險指數，
對預防肺癌更有信心。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
尿含「十字花科」成份，罹肺癌機率低50％
【中時電子報 】2005.03.16（星期三）
邱俊吉／台北報導
Source：奇摩新聞
多吃花椰菜、包心菜這些十字花科植物，
可望有效預防肺癌上身。
國內醫界分析人的尿液，
發現尿中若含有這些十字花科植物的成分，
罹患肺癌的風險會比不含者低50％，
防癌效果明顯。
這項研究由國醫中心、台灣大學公共衛生研究所及台大醫院共同進行，
前任署長陳建仁也是團隊成員之一。
國醫中心公衛所教授孫建安表示，
該研究共收集來自北縣、竹縣、嘉縣共7鄉鎮居民的尿液樣本，
其中男、女各約1萬2000人，
於1990至1992年採集完成。
孫建安說，
抽菸會導致肺癌，
但不是所有抽菸者都會罹患肺癌，
而國外以往的動物實驗顯示，
十字花科植物例如包心菜、捲心菜、花椰菜，
其所含的「異硫氰酸鹽」，
對於香菸的主要致癌物「亞硝基」有明顯抑制作用，
他們想釐清異硫氰酸鹽對於人類肺癌的防禦效果，
於是以這24000人的尿液做為樣本進行研究。
研究團隊於2000年12月追蹤這些樣本，
發現其中有89人罹患肺癌，
團隊便在這89人中，
隨機抽樣30人做為研究組，
另針對性別、年齡、社區，
再選60人做為對照組，
然後把他們的尿液送到紐約實驗室做分析。
分析結果顯示，
尿液中能檢測出異硫氰酸鹽的人，
其罹患肺癌的機會較小，
比檢測不出者低了50％的風險。
該研究並針對「體質」做比對，
又發現，
某些人對異硫氰酸鹽的代謝能力較強，
因此尿液中的異硫氰酸鹽濃度偏高，
這樣對肺癌的防禦效果反而會打折扣，
比濃度低者的患病風險高2倍。
孫建安說，
綜合以上結果，
發現尿中可檢測出異硫氰酸鹽且濃度不高者，
其罹患肺癌的風險比不含異硫氰酸鹽者低了70％，
而這樣的結果和新加坡、中國大陸是一致的。
國外研究發現，
十字花科植物的抗癌效果相當廣泛，
包括肝癌、乳癌、肺癌、胃癌，
在實驗室中都證明可獲抑制，
而我國首次以人為樣本，
也發現十字花科植物的成分，
和預防肺癌確實有相關。
孫建安強調，
蔬菜成分其實非常複雜，
這項研究只有初步結果，
日後若再把樣本數增加，
或許以後民眾只要做尿液分析，
便可掌握本身罹患肺癌的危險指數，
對預防肺癌更有信心。
^_^感恩的心‧感謝有您^_^
資訊提供：NDMC-PH22 蔡洋廉
資料提供：NDMC-PH23 鄭兆堅
--
如果力不從心，我為大家祝福；
如果能力足夠，我為大家回饋。
公衛之人‧醫王之王
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.90.202
※ 編輯: Buddha 來自: 192.192.90.202 (03/19 10:38)