※ 引述《pooooo (Lagrima)》之銘言：
: 17世紀中葉,荷蘭來登大學的醫學教授西爾維斯博士(Franciscus Dubois de la
: Boe,1614-1672)創製了琴酒,教授過世後,威廉三世在1680年基於英國人心的歸向
: 登基為英國國王.不久,他成功的提高了進口酒的稅金,抑制輸入量,而使琴酒普及
: 於國內.由於一般庶民能夠享受這種既便宜,風味又好的酒,所以又將它名為Royal
: Poverty(我們能享用的國王之酒)而大加利用.
: 縱使引發了諸多飲酒方面的弊害問題,又使酒稅模式殘存於歷史上,但琴酒依舊在
: 美國及世界各國奠定了不可動搖的地位.
: 當初,英國一些饒具見識的飲酒者設計出了琴酒加上苦酒的啜飲方法,大大緩和酒
: 害,此及至今依舊膾炙人口的琴苦酒,亦即已琴酒為底的雞尾酒的發端.
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應該是指MARTINI吧！
GIN+VERMOUTH（苦艾酒，一種加味葡萄酒）
再丟入一顆紅心橄欖（這很重要喔！加了橄欖味道完全不同）
至於比例嘛？試試4:1吧！
MARTINI的配方有數百種....
還是指加了苦精（bitter）的琴酒呢？
: 長久以來,對照於啤酒類,琴酒一直被視為酩酊之酒.但在現代人的健康訴求下,各
: 式各樣的雞尾酒被調製出來.而已琴酒為底的著名雞尾酒更是不勝枚舉.眾所周知
: 這類酒作為飯前酒,已經扮演了不可或缺的角色.
: 琴酒的種類繁多,如富有野趣的荷蘭琴酒,強烈而辣口的美國琴酒等,都各具特性.
: 其中,最受矚目的是倫敦琴酒.
: 在以琴酒作為基酒之前,最好能充份了解它,並隨個人喜好適當加以選用.
嗯！是該瞭解一下！
不過這一篇好像沒談到ㄟ？
琴酒的製造呢
是以穀物釀造蒸餾後（約180proof)摻水（120proof）
再次蒸餾時在集氣口放杜松莓及其他香料
酒氣經過時就會吸收這些香味
不同的香料配方也就造成不同的口味
外國有很多人喜歡純喝Gin
到Pub時會開一瓶Gin來喝
台灣人大概無法接受...
（不過外國人大概也不會到Pub點XO.Brandy，還一次好幾瓶...:P）
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竹塢無塵水檻清 相思迢遞隔重城
秋陰不散霜飛晚 留得枯荷聽雨聲