[ 食 ] 【哈燒小吃】虎科大旁美食小吃 軟Ｑ微粘的古早味米糕

[hsinan (An)]

商家名稱：

阿展米糕店

地點：
**(地址或是怎麼走？)**

推薦理由/舉發理由：
**(請擇一發表感想，把剩下的刪除)**
【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】


　　台灣美食的文化裡，米糕有著不可分割的一部份！全台各地大街小巷，廟口小吃都可
以吃得到，選用糯米、餡料與作法不同，風味皆不同，還有獨特醬料更使傳統米糕提味。
小份圓柱形狀的米糕，外觀看似有彈性布丁，黏度適中，剛好而精緻，風靡著台灣的美食
文化。


　　在雲林上虎尾鎮，虎尾科技大學旁有一間阿展米糕店，已經服務超過十八年頭，尤其
是來虎科大（昔日雲林工專）師生一定要來此品嚐。阿展米糕的林老闆笑著說，虎科大畢
業的學生，到科技業工作後，還念念不忘米糕與排骨麵的好滋味，有來虎尾時，甚至帶著
主管來品嚐。


　　林老闆早期從事成衣買賣，曾經與日本線接觸，對日本人品質控管的嚴格的要求有深
刻印象。轉行餐飲業後，秉持著嚴格品質控管，做生意實在的原則，每一份米糕與排骨麵
，都可見得其用心。


　　米糕從外觀看來，像有彈性布丁，特別的是阿展米糕有稍微白色光澤，黏度適中，咬
下一口時，你會發現米香瀰漫味覺，及肉餡的嚼勁時融入其中，清爽不油膩的口感，其中
的秘訣就在於阿展米糕放入了１／４蛋黃及香菇讓米糕香味更高。（攝影／江柏樟）


虎尾美食‧阿展米糕排骨麵http://056327766.travel-web.com.tw/


雲林虎尾商圈http://632.travel-web.com.tw/



不過說真的，我沒吃過這家米糕，哈哈

--
人生是一種實踐的過程

　　當我們擁有什麼樣的心

　　　　便能擁有什麼樣的人生

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 116.59.175.136
→ archaeora:其實精華區有人貼過了...
推 chris75715:很油...
推 o937e3478:CHRIS大出現了!!!!!
→ plm789:普普 沒有報導中那麼好吃 你有去吃過嗎?
→ linbhboy:真正好吃是斗南有家叫米糕甲...
→ archaeora:沒錯，斗南那家才叫經典
→ j794631:斗南米糕甲普普而已...斗六世唯的旁邊米糕甲才讚
→ archaeora:不是同一個家族的嗎？
推 HDDCDR:我覺得斗六的比較不好吃 斗南的沾那個辣味鄉辣醬最讚
→ HDDCDR:同家族沒錯 但是功夫有差別  醬料也不盡相同
推 chu19821201:個人偏好，排骨麵！！好吃