[語彙] 請教料理店會用到的語彙

[squirrelsman (松鼠)]

大家好~我最近在日式的料理店找到一份廚房助手打工。
不過因為日文很差，常常聽不太懂師傅交代的事情。
為了避免給店裡的人添麻煩，所以先被一些廚房相關的語彙。
這樣或者可以比較容易理解師傅交代的事情。
所以想請問在料理店打過工的前輩，可以提供一些你們知道的語彙讓我背嗎?
謝謝。
昨天師傅跟我說了一些食器的名稱，可是我都忘了><。

只記住唯一一個

水果拼盤---フルーツ
服務生用來放很多小碗的那種托盤---忘記了><
還有一大堆日式料理的容器跟食材名稱也都忘了@@
很擔心會不會才去兩天就被開除了= =

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 175.134.204.115
推 shenwei1003:箸（はし）　筷子
→ apaapa:我現在在(台灣的)日式料理店工作 為了應付
→ apaapa:偶而出現的日本客人所以也在研究用詞
→ apaapa:可是光是菜單的部份就可以整理到吐血了...
→ apaapa:(我們店菜單只有中英文)
→ apaapa:而且基本的到細的也差很多 本來我也只會
→ apaapa:牛豬 後來才去查了五花、雪花、霜降等部位
→ apaapa:生魚片的種類又是一堆...
→ squirrelsman:還有那些裝盛器具的名稱~也苦惱壓><
推 apaapa:托盤應該是盆（ぼん）
推 apaapa:其他的應該要知道你打工的店裡賣什麼才方便
→ versailles:不知道有沒有幫助 你的情形跟我最近看
→ versailles:的某部日劇第一集很像 也是打工 但不
→ versailles:知道廚房道具怎麼講的內容 還蠻有趣的
→ versailles:劇名：日本人の知らない日本語
→ hikari01:樓上提到的那齣日劇改編自同名書籍，
→ hikari01:書有二集，只有一小部分提到器具，
→ hikari01:因為那部分恰好提到器皿的"單位"與"量詞"
→ sssn1:市面上有一些料理相關日文的入門書
→ sssn1:檸檬樹 大新 致良出版社找找看吧
推 momijiS:なべ/ほかす/皿を拭く/皮を剥く　
→ momijiS:ほかす好像在關西才有在用=捨てる
→ sneak: 檸檬樹 大新 致良出版 https://muxiv.com
→ sneak: 還有那些裝盛器具的名稱 https://daxiv.com
→ sneak: なべ/ほかす/皿を拭く https://daxiv.com