作者oversb (腳快好 想打球)
看板NIU-FS_94a
標題Re: [造福]食品分析期中考題
時間Thu Nov 15 21:56:54 2007
※ 引述《kilda (游泳的日子)》之銘言:
: 這留給明年學弟妹的...哈哈
: 今年的食化期中考題簡答題部分(填充以後補上)
: 1.如何配製5%的食鹽水溶液
(1) 25% 100g xx水溶液 要求什麼去了= = (超簡單)
(2) 另如何配置10% xx水溶液 500g
: 2.今天你是榖類進貨員,你進了100包的貨物,你要怎麼抽選樣品分析?
: 用四分法說明如何選取樣品?
(2) 如何將取樣減量至適量 (四分法)
: 3.色層分析法的原理
: 4.溶劑萃取法中有三步驟,請說明各步驟的原理
凱氏氮法中,試說明分解、蒸餾、和滴定三種步驟的原理
: 5.如何用索式萃取法萃取麥當勞的薯條(流程)
: 有錯請指正
應該是這樣
憑印象寫的XD
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◆ From: 61.216.246.248
※ 編輯: oversb 來自: 61.216.246.248 (11/15 21:58)
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推 kilda:酷喔 11/15 22:14
推 oversb:還好啦XD 11/15 22:39
推 sakura0114:恩 我們要兩年後用到... 11/16 05:30