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批踢踢終於修好了... --- 下午休息順便回個文 開了幾天 也看到一些同學的反應 先感謝大家的捧場 我會繼續求進步的~ 來回報一下 首先關於等太久的問題 因為一開始我實在不太會預估水餃量 下太少就導致後面的人等比較久 因為煮一鍋水餃的時間是固定的 下太多的話 又怕多出太多 我想大部分人應該不太喜歡吃放一段時間的水餃= =" 所以這個我還在拿捏 不好意思啦 尤其現在賣兩種水餃 很難判斷後面是點哪種的人會比較多 所以如果發現有比你慢來的人先吃 請別見怪 因為他點的剛好剛才就煮了= =" 第二 目前下午2點到5點是有休息的 所以請要吃的同學們稍微注意一下囉 人手不是很夠 不休息的話我可能會趴下去Orz 而且煮了3個小時的鍋子不洗一下我實在也有點受不了=.= 另外 目前休周五周六 而上周因為我沒注意到禮拜六有補上課 所以也沒開 聽說好像不少人撲空 真的不好意思啦>"< 第三 煮太爛的部分 我想禮拜天來的同學應該感受特別明顯 因為阿姨那天休假 所以是前一天包好水餃冷凍起來用的 冷凍的....真的很難煮= = 那天煮破的水餃很多 下周起阿姨他們改休周六 所以之後應該比較不會有這個問題了 不過水餃超大量下鍋的時候還是很容易煮到爛爛的就是了 我還在想有沒有什麼方法改善 第四 還是要徵人 主要是吃飯時間的時候會忽然變的超級忙 所以能接受用餐時間來這邊作2~3個小時的同學歡迎來信洽談 待遇是時薪$103 第五 關於預約的問題 因為也滿多人在問 已經在準備推出 大概會是限定只有某個時段接受來電預約這樣 也有在考慮網路預約的可能性 如果大家還有什麼建議或是疑問都可以反應給我們 PO在版上或是站內信給我都可以^^ 或是大家覺得我有需要在FB開個粉絲專頁之類的?? -- 最後小小抒發一下 原來開個賣水餃的攤子而已就可以累成這樣... 還有一堆雜七雜八的事情等著處理 而且收支還是負的Q_Q 所以如果大家吃完覺得還可以的話 請記得給我一點鼓勵 我會很高興的(淚) 其實之前有作一本留言本要給大家寫 不過忙起來根本沒人記得去拿留言本出來XD 如果你很想寫的話可以提醒外場人員拿給你寫:D ※ 引述《sessho (阿喵)》之銘言: : ※ 引述《prince101 (秋意)》之銘言: : : 剛剛經過新開的吳記 : : 好多人在排隊 : : 而且還有點餐櫃檯 : : 看起來比以前更高級! : 吳記還是一樣好吃~~ : 不過在下有個小小的意見 : 最近的水餃好像煮得太久 口感有點爛爛的.....@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.201.205
a111156987:推一個 經驗的部份或許可以請教吳杯? 03/05 15:12
嗯嗯 這一定要的!!
fatty3321:我猜用網路留意見會比當場留的人多0.0 03/05 16:17
留言本只是想讓大家簽名寫點話留作紀念而已啦XD
andy52400:推!! 03/05 17:28
kokyo:高麗菜很脆~不錯吃耶~加油! 03/05 19:16
其實我個人是比較習慣吃吳記的韭菜XDDDD
qwertyn80:禮拜四晚上有去買,水餃煮的很漂亮,熟度也剛好 03/05 19:42
qwertyn80:相當飽滿而且好吃,但今天中午在去吃一次,水餃真的爛爛的 03/05 19:43
qwertyn80:口感上就比較沒這麼好了~加油!!! 另外之後會推出洋蔥嗎? 03/05 19:43
我會盡量保持好水準的 感謝你的心得!! 洋蔥....可能不會推出 煮兩種就很亂了 不過至少煮熟之後高麗菜跟韭菜還滿好辨認 再加洋蔥的話根本沒辦法和高麗菜分別了XD
mati628:加油!!水餃超棒!!!!!!! 03/05 20:12
su35p2ul3:辛苦了!! 推一個 03/05 20:21
doe3122028:辛苦了 加油 上禮拜去買的時候雖然等的有點時間 但是還 03/05 21:31
doe3122028:蠻好吃的 拿去球場我同學也說不錯 美好的事物是值得等 03/05 21:31
doe3122028:待的 XD 改天會再帶同學去吃的 加油囉 03/05 21:32
不好意思啦~~~煮的速度確實跟不太上人來的速度~"~
ujm8ik:感覺還是韭菜的比較扎實 不知道是不是因為煮太久的關係? 03/05 21:59
這~可能不同餡料有差?? 我自己吃也覺得高麗菜的餡比較會散散的
gallagher377:光想就覺得很辛苦 原PO勇者 辛苦了 加油! 03/05 22:01
gundamwu:推 03/05 22:10
classblady:辛苦了 03/05 22:59
gilgilgil:推好吃 慢慢改善就好了 加油!! 03/05 23:38
KP2101:大推!!辛苦了! 03/06 00:32
謝謝大家的鼓勵!!!
damd430:辛苦了 03/06 01:16
pkc745:我覺得以前的醬油做得比較好吃ㄝ.不過還是推一個 03/06 01:19
請問你是什麼時候來吃的呢? 之前有人反應醬料問題之後有再做改進 或是其他人可以說一下現在的醬油還有沒有什麼問題~~~ ※ 編輯: pllokk 來自: 124.8.130.145 (03/06 01:23)
airforcewp:跟以前一樣好吃!!!辛苦了!!! 03/06 01:35
tony8888555:加油喔!! 03/06 02:03
doe3122028:為什麼上面是用噓 內容卻是加油啊 0.0" 03/06 02:09
loveuunf:他想跟別人不一樣!(特別想紅咩),大家不覺得嗎? 03/06 02:26
Meepo:沒甚麼好嫌的~能吃到就很滿足了 03/06 11:39
maumau520:很佩服P大,這真是件很不容易的事情,我覺得你做的很好! 03/06 17:29
loveuunf:很厲害了!別想太多雜務,認真處理水餃就好了... 03/06 17:33
loveuunf:做吃的向來都不輕鬆,做到熟悉手腳就會變的很快了...加油 03/06 17:34
hwChang:我覺得很好吃 繼續加油 辛苦了 03/06 21:41
summercc:我今天中午有去吃!!敲級棒棒的:DD還有優惠耶!!好粗啦~~ 03/06 22:09
rt324:今天有去吃!!!!很好吃 上的速度也很快 辛苦了!!!!!! 03/06 23:43
pkc745:醬油方面我今天有去吃沒問題了喔! 03/07 21:02
littlesasa:加油!!! 肉好像變多了(?) 03/08 14:39
sneak : 高麗菜很脆~不錯吃耶~ https://muxiv.com 08/09 22:22
sneak : 感覺還是韭菜的比較扎實 https://daxiv.com 09/11 21:39