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後天(4/12 周四)因故休假一天 4/13~14公休日依然公休 如有不便請見諒:P 然後順便碎碎念一下開了一個多月的一點心得 懶得看的請直接END XD 從一開始的手忙腳亂 到現在勉強算是有順暢運作 是真的要花很多精神才有現在的成果 除了感謝親友團的大力幫忙 也謝謝各位有來捧場的學弟妹們 偶爾有空檔的時候 看著大家在外面一邊吃水餃一邊聊天聊得很開心 就會想起幾年前的我其實就和你們一樣:D 只是沒想到這麼快就換位置了XD 說點比較現實的 開到現在結算了一下 目前還在倒貼成本T~T 最近物價又蠢蠢欲動 不知道以當初的預算還能維持多久 希望在預算用盡前可以扭虧為盈 不然...嗯... 然後我也想問問看 大家對於中山學生有優惠究竟是什麼樣的看法? 我發現有一些人應該不是學生也說是... 我又不太想弄成要憑學生證才有優惠 這樣感覺很麻煩 還是說改成這樣會比較好? 還有就是中山的教職員工 大家覺得這個也要列入優惠範圍嗎? 我的原意是學生在外地讀書 總是比較花錢 而且學生通常沒收入 家裡的經濟支援也不見得很充足(大部分啦XD) 至於教職員...嗯....大家覺得呢? 以目前售價再優待0.5元在賣其實是不敷成本的 還要加上醬料的成本 這用量真的是很兇 如果蔥跟蒜還有其他消耗品持續漲價的話 我想我不漲大概也不可能... 所以說同學們可以提供一些看法嗎? 有其他問題也可以說說~ 囉嗦了一大堆 傷眼莫怪XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.192.201
nick315:看學生證還OK阿 應該也不算太麻煩@@ 04/10 15:46
ifkill:學生證通常都放在皮夾中,付錢時亮一下還OK啦 04/10 15:53
fuff1234:直接看學生證就好啦 不麻煩的! 04/10 16:06
stan915:其他店有優惠也是看學生證!OK的! 04/10 16:11
lovecheng:學生證ok 04/10 16:41
hwChang:如果要看學生證,記得早點貼公告囉^^ 辛苦了 04/10 16:53
ka3325:亮學生證很方便~ ok 04/10 17:27
看起來好像大家都能接受看學生證 那我內部商量一下 有改的話會再公告的!!
loveuunf:怎麼覺得這篇重點不是學生證耶!原po我可直接點明你的重點 04/10 17:32
loveuunf:其實是目前水電瓦斯各項物資上漲很凶,但有時在對學生優待 04/10 17:32
loveuunf:及自家成本上的考量需權宜,不然到時生意上有關乎是否營業 04/10 17:33
loveuunf:的下去,想當然的是繼續延續這種美好味道的同時,你也想試 04/10 17:34
loveuunf:問市場反應對於學生優惠的接受程度到哪及自己價格上的問 04/10 17:34
loveuunf:題在無法做出拿捏,我有說對了嗎? 04/10 17:35
哀 其實有點懶得回這種略帶挑釁的推文 不過還是說一下好了 價格問題是有的 因為賠錢的話一定是做不長久 但是除了漲價之外 降低成本也是可行的方法 我的確想告訴大家 物價有在變 我也不是不會漲價 但是不到撐不下去的時候 我是不想漲的 只是我對於一些不是中山的學生 或者說不是學生卻都回答是的人感到一點困惑 因為優惠給這些人並不是我的原意 而我價目表就寫著一顆3.5元 我是採信任制 你說是 我就當作你是 所以後來才會變成如果不主動說是中山學生的話 就用3.5元算 不然問的話每個幾乎都回答是阿... 關於教職員的部分也真的是我不知道怎麼訂比較好 所以問問大家的看法 我個人的想法是 學生優惠我想保留 就算漲價也會保留 就像上一次吳記從3元漲到3.5元 中山學生2.5元漲到3元一樣 這樣夠清楚表達我的意思了嗎?
wenroujason:答對了! 04/10 19:58
你哪位? ※ 編輯: pllokk 來自: 111.254.214.125 (04/10 20:16)
loveuunf:你誤會了,只是我自己也去吃過水餃,但看你文章寫的重點 04/10 20:26
loveuunf:可能學生無法理解你維持店裡運作的困難,故直接點明這種想 04/10 20:27
loveuunf:法出來,以前你所寫的內容我曾經都看過,但在物價飆價時代 04/10 20:27
loveuunf:下你想再壓縮成本的話,只是可能連帶影嚮的其他層面,這是 04/10 20:28
loveuunf:你必需考慮到的事,這樣子是否會和本意想帶給大家回憶中好 04/10 20:28
loveuunf:吃的吳記水餃相違背呢???好東西不應該受時代波動而消失, 04/10 20:29
loveuunf:想表達的是好東西也不應該受到物價影嚮而撐不下去,如有時 04/10 20:29
loveuunf:勢必要調整價格時,老闆必需做出決定,知道嗎? 04/10 20:30
唔...好吧那我真的是誤會了 我向你道歉 真是不好意思!! 壓縮成本當然會在不影響品質的前提下去作的 這點目前我還堅持 我也知道價格非調整不可的時候還是得調整 謝謝你的提點和說明 經過討論的確學生可能比較看得懂~ ※ 編輯: pllokk 來自: 111.254.214.125 (04/10 20:36)
loveuunf:物價上漲不是老闆能決定的,在物價這一波上面,我還是希望 04/10 20:31
loveuunf:你能做出決定時就要做下去,說句不是要唱衰的話,很怕你被 04/10 20:32
loveuunf:時代洪流衝走了,那除了營業一直紅字之外,你還留下什麼? 04/10 20:32
loveuunf:而別小看一些週邊醬油、蔥蒜、零零扣扣這些東東,這邊漲一 04/10 20:35
loveuunf:點那裡又漲一點的,加上吃的人數多,用量大到成本一直往上 04/10 20:36
loveuunf:飆時,你再來看營業帳目,保證你會嚇死!待過餐飲店的人留 04/10 20:36
loveuunf:至少你要有個前提是每個月至少有打平再來要求目標營餘 04/10 20:38
你說的我都有想到過 目前的確是還沒辦法下定決心XD 其實只開了這一段時間 成本應該都還偏高 我會繼續認真經營的 我當然也希望可以延續這家店在大家腦海中的記憶 謝謝你的認真回覆~ ※ 編輯: pllokk 來自: 111.254.214.125 (04/10 20:45)
ken638:加油! 04/10 20:43
loveuunf:所以在第一次推文時,最後一句就問了,說對了嗎? 04/10 20:52
loveuunf:水餃真的好吃,但希望店能長長久久... 04/10 20:59
pllokk:算是說對一半 價格上的問題無法拿捏說對了 04/10 21:23
pllokk:不過學生優惠我一直都打算持續下去 我覺得這是一定要的 04/10 21:24
jimmyzken:推好吃水餃 04/11 00:18
jerry6087:推~~~ 04/11 13:14
ZBeta:我基本都吃30顆起跳 04/12 03:03
sneak : 及自家成本上的考量需權 https://muxiv.com 08/09 22:32
sneak : 直接看學生證就好啦 不 https://daxiv.com 09/11 21:45