作者fauve ( )
看板NSYSU_CSE94
標題[食記]宮圓日式料理-黑鮪魚套餐
時間Sat May 19 23:42:19 2007
這禮拜難得我爸媽跟我哥來高雄,因為母親節也沒回家以及我哥新兵新訊剛結束,
乾脆就帶他們去吃頓好料的,最後選定了宮圓日式料理店。
一開始本來是想叫老闆幫我配菜單,但是剛好看到有推出黑鮪魚套餐,
又加上之前我爸就有想說要去東港吃黑鮪魚,所以在詢問過他們的意見後,
就決定吃黑鮪魚套餐
======菜單 : 因為忘了帶相機,所以沒圖沒真相了 ^^|||=======
1.黑鮪魚生魚片:
有上腹肉,中腹肉,後腹肉(應該是吧,我忘了XD),赤肉,
沾上現磨的哇沙米(沒有平常吃的那麼嗆,比較剛好),
果然是一分錢一分貨,上腹肉部分油脂豐富,
雖然還帶點微冰,但也快接近了入口即化,真的是邊吃邊讚嘆。
2.洋蔥+滷黑鮪魚塊:
這道菜是用高腳杯裝著,滷鮪魚塊吃起來口感有點像牛肉,搭配洋蔥吃,
吃起來除了滷味香外帶點洋蔥的甜味,還不錯吃
3.滷大白菜魚尾:
由服務人員用刀叉幫我們切塊,充滿膠值的魚尾,吃起來Q Q的,
魚肉看起來像罐頭那樣,但是吃起來還蠻扎實的,配上滷白菜,
這時候還真想叫碗白飯來配著吃 XD,
而且雖然它也是滷的,但是上一道口味算是比較重,不過都還蠻符合我的口味。
4.炸嘴邊肉:
一人兩片嘴邊肉,下面墊著一片紅龍果(帶點酒味)和蘆筍,
沾料我忘了叫啥,但是嚐起來甜中帶點酸,還蠻特別的,
一下子就掃盤了 XD
5.醃西瓜塊黑鮪魚湯:
這碗湯味道就像酸菜一樣,但是沒酸菜那麼酸,裡面放著幾塊魚片,
湯是不錯喝,但是我爸對這類的沒啥興趣,就交給我們解決囉
6.黑鮪魚布丁:
蠻讓我驚艷的一道料理,上面是黑鮪魚肉切碎,然後稍微烤過一面,
但是還是生食的,而魚肉下面就放一團壽司飯,看起來就像布丁一樣,
而在最上方還放了一顆半熟的鵪鶉蛋,盤上灑點醬油做造型,
一咬下去蛋黃流了出來,口中的魚肉感覺像化掉般,然後帶點烤肉香味,
真是好吃阿~~
(後來回來查一下網路,才知道這算是他們那邊一道獨特料理)
7.烤魚下巴:
吃起來普通,但是我跟我爸拿到的就比另兩塊還多點油脂且還帶點QQ的部位
最後甜點招待綠豆湯。
印象中當初菜單上是有九道菜,但是就是想不起來那是什麼 XD
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今天這一餐吃下來還蠻滿足的,雖然價位高了點,
但也終於吃到黑鮪魚其他部位與料理,也不用跑到東港當觀光客 哈~。
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