麻煩劉一生收在精華區囉
這是凱門整理的很厲害唷
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2006蘭陽週總檢紀錄
事前籌備
開會
●期初社大的下一個禮拜就是蘭陽周零籌。
註：關於期初出遊，請活動股事先規劃，BBS通知效率不高，需於期初社大告知。
●在零籌的時後，就要將所有蘭陽周期間活動的場地借到手。
●開會(零籌 一籌 二籌…)要及早定好日期，開會場地由器材股去借，蘭陽周期間的場地
則交由總籌去借。
●開會前請大家互相通知，不要遲到。至於沒到比遲到問題還大…能到盡量到。
●開會前請股長先開個小會議，統整意見，整理報告內容。不要在報告的時候才在討論瑣
事。
●在開會時可以邀請老人到場(提供意見or檢討?)
●開會時要注意秩序，還有對於老人的尊重。
●在標文物展與鏡廳的人力時須配置管理。
●在籌備期間，不要讓DE戲DE舞加試煮佔據學弟妹所有的空閒時間。請各活動負責人自行
協調。
活動股
●在籌備期間，各項活動負責人需要詢問上一屆學長姐的經驗與意見，以得知相關不成文
規定。(EX:女舞方面，盡量不要找外人負責或幫忙)
●DE戲要嚴格要求出席率，負責人請積極通知(BY 電話)。劇本問題可與大一合作討論
●寫劇本原則上是大一寫一部(好好練習)，大二寫一部，若是有第三部戲，彈性調整。
●晚會節目籌備上，請視當年人力、情況而定。女舞，第三部戲可以彈性調整。
●活動股對於在擺攤時招攬人氣的方法，要有完整計畫。
●建議活動股與器材股在籌備期間事先協調好晚會人力(燈控 音控 主持人..)
美宣股
●美宣股要注意各餐廳的休息時間，以利貼桌宣活動的進行。
●在一籌的時候，就要發送老人蘭陽週及晚會的邀請卡。也要做一份關於蘭陽之夜的網宣
(簡單即可)
器材股
●器材股對於發放名產的方式要在籌備時間裡及早決定。
●器材股對於訂購的名產要注意保存期限及保存方法。
●文物展顏色的配置與擺設配置要特別注意
●建議活動股與器材股在籌備期間事先協調好晚會人力(燈控 音控 主持人..)
●網訂可以設定一個上限，控制名產數量。(視當年人力，能力而定)
●提醒自己也提醒大家：相機、攝影機、大聲公等借來器材請小心使用。
美食股
●美食估量方面可以找先前負責人詢問。
●採買時間要注意初一、十五、禮拜一市場公休
●每次試煮完，要盯人交出試吃心得。才能及早改正疏失。
公關股
●在暑假就要事先規劃，企劃書請結合文物展主題。
●企劃書需要有新意以及實際幫助廠商宣傳的方法，請不要使用萬年企劃書。
●找大廠商訂貨拉贊助時。學弟妹可以拿前一年的蘭陽週&文物展成果，給拉贊助的對象
參考，請記得要有具體的內容。
●要記得向學校申請辦理活動的證明文件，才對廠商有信服力。
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活動期間
開幕
●開幕時間地點記得要通知、邀請同鄉會。
●需要人力去吸引人氣做童玩。
●童玩教學地點可移至鏡廳外，不必拘泥於鏡廳。視當年文物展佈置狀況而定。
●童玩教學時，各項負責人都要到！有事也請找到會的人代理。
宣傳
●寢宣要分配好。
●活動股要提出配合各種美食的口號，以利美食展炒熱氣氛。
●跑餐廳的口號要提早教學，以便練習。
●請對學弟妹實施自HIGH訓練，鼓舞士氣。
美食展
●美食股長與器材股於三天美食展，每一天晚上都需清點隔天需用器材。
●建議美食股長事前就一次估完三天美食展所需器材，交付器材股採買。
(寧可多買，不要缺少)
●美食展動線由總籌規劃，場佈負責人事先請找總籌確認。
●建議點餐區，炸品區，花生捲冰淇淋區可以各個獨立出來。
●收銀台對於需等待的食物種類要特別告知。
●不要在工作區吃東西！請等美食展結束。
●美食展三天一般來說，第一天人可能少一點，而第三天的人潮是最多的，美食股估量方
面要注意。
●提早賣完的美食請提早場復。
美食券&食物券
●美食券今年採取附贈抽獎方式推銷，賣果不佳。若沿用今年方式，請自行斟酌改進。(
上屆是100元買110面額美食券，但影響收益過大)
●美食券能不能在現場賣？請視美食券促銷方式。若依今年抽獎，可以！(名產例外)
●食物券炸品部分，可以定時間販售。即在一段時間內，限定販出數量。可以避免顧客等
待炸品時間過久。另外要特別提醒顧客以食物券上號碼依序領取。
各項美食
●包心粉圓
◎賣時需要約4~5個人力，特別注意。
◎各個材料的份量都要估好(豆花、粉圓、糖水、冰)(去年豆花是三色布丁)
●魚丸米粉
◎ 今年每次煮味道都不大對，猜測是米粉問題？可於試煮時改進。
●鴨賞飯糰
◎ 三天的份量要保持一樣。記得注重質及量(鴨賞才是主角喔)。飯可以考慮入味？
●肉捲
◎單純做口碑，有賺有保佑。建議加上沾醬。
●花生捲冰淇淋
◎香菜請先將莖、梗挑掉。
◎潤餅皮不能冰
◎刨花生糖與包冰淇淋安排人力要注意傳承，一老人配數個新生。
◎刨刀需要保養
●炸品區
◎炸品區人力應採用輪班制，裝備需準備。(洗碗塑膠手套，長夾)
◎炸卜肉不要使用卡式爐，用快速爐。而且要開兩鍋。
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最後提醒
●無論是籌備會議，晚會或是慶功宴，都要注意老人聯絡問題。
●總檢時，請每個人都要在會前好好思考，讓我們一年比一年好！
●學弟妹遇到任何問題，都可以找老人幫忙協助喔。我們就是你們堅強的後盾XD
●千萬千萬不能忘：
蘭陽週的真正目的是推廣蘭陽文化和美食以及凝聚會內感情喔
喔耶~蘭友會萬歲~
藍衣戰士們集合囉!!!!
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