作者nengneng (不忘今生的恥辱)
看板NTHU_LST_94
標題[轉錄]Re: [食記] 新竹堤亞諾法式料理
時間Mon Dec 4 16:06:01 2006
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: xingleader (Balance  ) 看板: Hsinchu
標題: Re: [食記] 新竹堤亞諾法式料理
時間: Sat Sep 30 23:18:26 2006
清大交大學生去
有特約商品喔~
會送果汁加上巧克力水果火鍋喔~^^
可以多哈拉一下啦XD
老板人真的不錯喔~
※ 引述《eat2004 (生化旅途)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: eat2004 (生化旅途) 看板: Food
: 標題: [食記] 新竹堤亞諾法式料理
: 時間: Sat Sep 30 21:46:00 2006
: 今天跟閃光吃飯,真是苦惱
: 因為新竹沒有什麼好吃的
: 看到網友推薦堤雅諾就去了
: 位置果然很偏僻
: 是鐵皮屋裝潢一樓,但是我覺得裝潢的不是很讚
: 如果可以對於餐具或是小東西更講究
: 這家店比較有特色一點
: 我點了490的鹽焗牛小排,閃光點430法式鄉村雞
: 一開始有前菜
: 我點是挪威薰生魚,五片像生魚片一樣大的燻魚各搭配一片番茄,
: 淋上香醋與香料,吃起來滿爽口的,味道很協調
: 醋香與香料可以把煙薰魚的鹹味裝點的更香
: 閃光點起司番茄
: 起司是奶油起司,配上有醃過甜甜的番茄
: 我們都認為這道菜很爽口,吃起來有種鄉村的樸實與鮮美
: 雖然是很簡單的料理,但是食材很講究和廚師的細心
: 都讓這道菜發揮到極致
: 接下來是濃湯與法國麵包
: 我覺得還OK,沒什麼特別的
: 然後我的主菜鹽焗牛小排來了
: 因為講求嚼感與先嫩度,一律5分熟
: 旁邊搭配炸過的蕈類(瘦瘦長長的)與花椰菜
: 基本上有淋上炸香蒜(是師父把蒜切成0.2公分薄片炸的香蒜油,
: 很少很少是用來提味的,不是外面加工過的老蒜泥)
: 可以直接吃肉,五分熟吃起來剛好
: 嚼起來嘎吱嘎吱,肉汁都流出來,佐以淡淡蒜香
: 我覺得很鮮美
: 最棒的是,配上酸酸的鹽花及香料,真是搭配的很完美
: 我對於師父調香料的廚藝驚艷,
: 因為一整個順口,所以兩片牛小排可以兩種不同吃法
: 果然是店裡招牌,像是西施一樣的美食
: 濃妝淡抹兩相宜!
: 至於鄉村雞,有半隻
: 閃光吃完說太飽
: 我還把雞拿來沾酸酸的鹽花及香料
: 也不錯....我竟然把醬料吃完!
: 後來甜點和飲料都尚可,沒有特別處
: 不過我覺得這家店的師父果然是得過法國金湯匙獎
: 菜都滿順口,食材也新鮮
: 算是以主菜吸引顧客的店
: 因為學生證,所以打九折
: 總共消費在一千元以內
: 算是便宜的法國菜
: (我們點排餐,麵飯類只要兩三百多)
: 後來廚師還親自來問今天得菜有什麼問題
: 我們回答"還不錯"
: 他好像想要裝熟,問了一個令人不知道該說什麼的話題
: "請問清大和交大是清交嗎?"
: 然後我們說是,就接不下去
: 不過這家店算新竹很不錯的了
: 想吃法國菜可以試試
: 附上網址
: http://035786968.travel-web.com.tw/
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→ nengneng:提議：是否要在精華區增列新竹美食專區呢？（包含黑店） 12/04 16:06
推 gracekao:阿你是有沒有在上課拉~~~ 12/04 16:16
推 dejen:好貴啊..... @@ 12/04 19:41
推 jinyang:好呀，那以後相關文章標題可否以[美食]開頭？ 12/04 20:28
→ jinyang:文章種類第四點新增"美食"選項，請多加利用！ 12/04 20:32
推 plutoty:我一直說要去這家~~可是都沒有人要理我啦>.< 12/04 23:44
推 pardonme:小胖.....你資訊落後了!!!!! 12/04 23:55
推 nengneng:小胖：因為胖 所以沒有愛 12/05 09:25
推 gracekao:就是因為你蛇麼都好吃 所以才沒有人理你 12/05 11:46
→ gracekao:不過看來評價不錯 12/05 11:47
→ gracekao:如果今天發縣這家也不好 我門以後都別相信網路的好評吧 12/05 11:47
推 dejen:阿妳是有沒有在上課拉~~~ @@ 12/05 12:21