[轉錄] 冬至吃湯圓熱量高 包餡湯圓4顆等於1碗白飯

[asayan19 (不是不想念)]

冬至吃湯圓熱量高 包餡湯圓4顆等於1碗白飯

更新日期:2006/12/19 11:38

（中央社記者陳鈞凱台北十九日電）冬至腳步近，台灣習俗得吃上幾顆湯圓，象徵長了一
歲。不過品嚐熱呼呼的湯圓，熱量可得當心。營養師提醒，一顆包餡湯圓熱量高達七十大
卡，四顆就等於一碗白飯熱量，民眾一天最好不超過五顆，才不會造成熱量囤積、消化不
良。

再過三天就是冬至，芝麻、花生、紅豆或鮮肉等包餡湯圓，是不少民眾的最愛，但萬芳醫
院營養室主任金美雲提醒，湯圓屬於主食類食物，熱量極高，一不小心吃過頭了，很可能
造成熱量囤積，甚至腸胃不適。

以一般無餡小湯圓為例，十顆就相當於主食一份，含有熱量約七十大卡，相當於吃進四分
之一碗白飯；包餡湯圓熱量更高，芝麻、花生等加了糖的甜湯圓，四顆熱量就有二百八十
大卡，換句話說，等於一口氣吃進一碗白飯的熱量。

金美雲說，光一碗四顆湯圓、甜湯的份量吃下來，就占去一個成年人、一天總熱量的百分
之二十，民眾如果真想吃湯圓應應景，又不想造成身體負擔，第一步就是得減少正餐的攝
取量，且多補充蔬菜、水果增加飽足感，才不會一下子吃進過多的熱量。

尤其湯圓是糯米製品，黏性高、不易消化，金美雲提醒，老年人或是腸胃消化功能較差者
，一定要適量食用；年輕人也不要以為湯圓香軟Q滑，好入口，就不細嚼慢嚥，提高噎住
等意外的機率，且每個人每天最好以五顆湯圓為限，才不會引起消化不良。951219

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/061219/5/86mw.html

湯圓餡熱量過高 吃多變胖又影響消化系統

更新日期:2006/12/19 11:30

再過幾天就是冬至了，習俗都要圍個爐，吃個湯圓應應景，不過，享受寒冬料理除了選擇
不含防腐劑的產品之外，高糖高熱量的的湯圓和高湯，最好還是淺嘗即止，就算你選擇的
是沒有餡料的小湯圓，也不要因為口味比較清淡，加了一大堆配料，反而增加身體負擔。

(陳雅君報導)

寒冷的天氣裡，來碗熱騰騰的湯可真是一大享受，不過，市售的湯圓卻都有熱量過高的問
題。根據桃園縣政府衛生局的營養分析，一碗白飯的熱量大概是280大卡，一顆芝麻或花
生湯圓大約是70大卡的熱量，換句話說，只要吃了四顆湯圓就等於吃了一碗白飯的量。不
只如此，像花生，芝麻，豆沙等這類甜的餡料含磷量也過高，對於糖尿病患者和腎臟病患
者吃多了也不適宜。

不過，也不要以為沒有包餡料的湯圓就沒有這類問題，衛生局食品衛生課課長劉芳銘指出
，一般無餡料的小湯圓因為口味比較清淡，消費者常常不知不覺加了一大堆配料，無形當
中又讓熱量和油脂提高。I

要吃的健健康康，劉芳銘建議，可以DIY自製湯圓，製作的時候再加入南瓜和地瓜，嚐起
來不僅口味獨特，熱量也低很多。

除了湯圓外，衛生單位也提醒大家，火鍋料也是熱量頗高的品項，尤其湯底最好是用蔬菜
取代肉類熬製，降低熱量。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/061219/1/86mb.html



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◆ From: 140.114.133.130
推 plutoty:驚!!廖駙馬你故意盛給我七顆湯圓厚~祝你吃牛排胖10公斤>.<
推 midstrong:要出牛排團喔?小胖的趣味一下團何時出?
推 plutoty:今晚應該有一攤去吃聖保羅牛排了~~學長，下次跟你去PK啦!!
→ plutoty:還有我現在不愛趣味一下,我比較喜歡百草三味,吃青菜保健康
推 midstrong:可是百草三味不是很沒味道嗎?去賣場買五顆高麗菜回家涮
→ midstrong:應該可以拼過他吧?哈哈.