中國時報 2007.08.08
黃庭郁、江昭青、林倖妃/台北報導
瘦肉精有機會「解禁」。衛生署昨天表示，為弭平各界對豬肉瘦肉精的爭議，衛生署
與農委會正積極參酌各國情況、收集資料，考慮訂定豬農是否可合理使用瘦肉精規範，及
肉品中瘦肉精殘留標準。
消基會董事長程仁宏痛批，站在保護消費者立場，食品安全標準當然嚴格比較好，相
關單位應以民眾健康為最優先考慮，而不是以「部會間協調達到一致」作考量。如果以前
政府認為豬肉禁用瘦肉精，為何短短幾天就政策大轉彎？必須給民眾一個交待。
程宏仁說，先前就一直傳說，美方對開放瘦肉精一事給台灣很大的壓力。若政府如果
真的解禁，豈非把民眾健康當成政治或外交問題來解決，十分荒謬。消基會不排除必要時
發動抗議行動。
衛生署：考慮訂合理規範
衛生署表示，基於政府一體原則，兩個標準希望可以一起實施，目前沒有具體時間表
。衛生署食品衛生處處長鄭慧文說，豬肉殘留瘦肉精問題已進入跨部會合作階段，基於對
國內養豬戶的保護，衛生署傾向尊重農委會政策，在「可解禁」的前提下，同步規畫國內
、外豬肉肉品殘留標準。
農委會：視政策適當因應
農委會動植物防疫檢驗局副局長葉瑩表示，目前尚無解禁打算，但衛生署主要管理食
品衛生，牽涉人體健康，相信會做最適當考量，屆時農委會會適當因應。
瘦肉精有不同成分，目前衛生署要訂的是美國等廿多國可合法使用的「Ractopamine
」，商品名是「培林」，羅氏藥廠製造。衛生署與學者認為，該成分對人類毒性比其他成
分低得多。
熟悉內情的衛生署官員私下表示，衛生署原本考慮訂定殘留標準，但因為農委會的政
策是「禁用」，「誰也不想當壞人」。經過與農委會、行政院溝通，彼此間已有共識，將
分頭進行標準修訂。
目前衛生署擬比照日本標準（十ppb），美國合法使用的殘留標準為五十ppb，加拿大
是四十ppb。但最終版本還要繼續收集各國的資料、評估後才會公布。
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