→ hsiaochi:推藍梅奶茶..超好喝的唷.. 推 140.122.195.87 03/16
→ jle:他的用料很新鮮,氣氛佳 推 210.85.168.99 08/18
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作者: emma0308 (我很累了) 看板: Food
標題: Re: 師大夜市 雲和街 花茶"紙"火鍋
時間: Fri Mar 21 20:24:56 2003
前幾個禮拜去吃過
1.裝潢不賴，有點像英國玫瑰園，廁所滿漂亮的...
2.服務態度佳，服務生態度很好友禮貌
3.附的餅乾好吃
4.湯清而不膩
5.但是花茶配肉實在是太怪了...
我和我同學都覺得，蟳味棒或是凍豆腐還是肉ㄚ
含著一股花茶味實在是不對味
是不會難吃啦，只是不習慣...
我想，我除非有聚會，需要窗明几淨服務好又還可以的餐廳的話
是不會再自己去第二次的...
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◆ From: 61.230.81.54
→ naughtygirl:附議...有一種湯頭特別怪...份量又少! 推140.112.174.156 03/22
→ naughtygirl:不過附餐的起司蛋糕非常香濃就是了~~ 推140.112.174.156 03/22
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作者: hsiaochi (不能再看美食版了) 看板: Food
標題: Re: 師大夜市 雲和街 花茶"紙"火鍋
時間: Mon Apr 7 11:59:48 2003
TEL:02-23681969
營業時間:11:00AM~11:00PM
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◆ From: 140.122.195.87
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作者: tobe (CUZ I NEED LOVE) 看板: Food
標題: [情報] 師大錄的花茶紙火鍋
時間: Thu May 8 23:49:42 2003
因為跟媽媽提前慶祝母親節~~
投老媽所好~~決定去這家店吃看看
一進去~~~感覺佈置的很華麗
飯前還有開胃的小脆餅乾
(是很普通的芝麻脆餅)
不過飯前吃感覺還挺優的~~~
他的主菜是花茶類的紙火鍋~~~
全天供應
共有四種湯底~~
粉紅火燄(瘦身排毒)
玫瑰記憶(強身補腦)
薰香菩提(舒眠亢壓)
仕女花語(美顏美白)
搭配不同的六種配料~~~價錢也不一樣
素食 250
豬肉 270
羊肉 270
牛肉 280
魚肉 290
海鮮 300
鍋底有貢丸~~花枝丸~黃金魚蛋~~鴿蛋~~還有油豆腐
湯裡真的有兩包花茶包~~~而且湯很特別
不會油~~~可是有可以喝到花茶跟其他東西的味道
很不錯呢
飯後都有附起士蛋糕和飲料
他的蛋糕
其實蠻普通的~~~不過吃完飯吃
感覺很舒服~~
飲料除了可以點當鍋底用的花茶之外
還有果汁~~咖啡~~或奶茶
不過我跟我媽是都點花茶啦~~
很舒服~~他還會給你甜菊葉~~
讓茶喝起來有甘味可以舌根又不會酸
其他餐點還有麵類(190)
有素食跟海鮮兩種
還有飯類(190)
素食跟雞肉兩種
也都是有附飲料跟蛋糕的~~
飯我不知道~~~海鮮麵感覺起來就像
火鍋的湯底配料~~另外加麵
另外~~他在不供餐時間
11:00~~14:00 17:00~~20:00
有提供三明治跟鬆餅可以單點~~
而且~~他的menu超詳細的
除了消費方式~~花茶的分別~~店的起源~~紙火鍋的來歷和吃法
都介紹的很詳細~~~
感覺的出來~~是一家很用心的店!!!
地址:雲和街72巷1號1樓
電話:23681969
P.S.他要加一成的服務費唷~~
還有~~他也有提供包廂(5人跟16人的)
不過有低消就是了(1200跟2500)
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◆ From: 61.230.242.39
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作者: airbreed (心心相印情繾綣) 看板: Food
標題: [心得] 雲和街的花茶紙火鍋
時間: Mon Jun 2 07:45:07 2003
星期六去吃家聚 去吃了花茶紙火鍋
一進門 就看到右手邊有高級的瓷器杯盤 整個布置的感覺非常典雅
很有味道用食空間也頗寬敞 恩 好印象
我們四人分別點了玫瑰記憶(豬肉,鮮魚),我點仕女花語
看到菜單時我相當驚艷 因為是用一本相本改成的很有質感
花茶介紹詳盡
當在候餐時 有小餅乾 不是手工的西式餅 灑滿了芝麻的小餅乾很香
另外主餐送上來時
覺得相當豐盛 飯 冬粉都可以在加
食器依舊是走高級風 看了就賞心悅目
飯後的起士cake 非常大塊 口感也綿密
最後我們要走時 送了一人一張下午折價券
下次在去試試看
我覺得用餐氣氛佳
不過生意還不錯
若講求非常安靜 可能還是有點困難
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◆ From: 140.112.220.235
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作者: seko (風的幽靈) 看板: Food
標題: [心得] 雲和街的花茶紙火鍋
時間: Mon Jul 28 19:25:41 2003
地址電話裝潢食器菜單等等前面有人講過了，就不再提啦。
我前天跟朋友下午三點到這家店，如果你跟我們一樣，喜歡在店裡K書K很久，
有一種超經濟的點餐法，提供給大家參考。
店裡每人最低消費是100元，我點了下午茶套餐(180)，我朋友點了花茶紙火鍋
(250)，但火鍋要求六點半再上，火鍋的附餐(起士蛋糕.花茶)則先出，於是我跟朋
友share下午茶以及火鍋，從下午三點待到晚上十點離開，兩個人(加一成服務費)
才花了473元。超划算。因為火鍋的飯.冬粉跟醬料都可以續加，不怕吃不飽 *^^*
至於食物，我覺得紙火鍋除了烹煮方式跟花茶湯底外，沒有令人驚艷的地方，
但跟價位的比值絕對是經濟的。下午茶的點心有薰衣草餅乾兩片.英式鬆糕兩片.
起士蛋糕一塊.鮪魚三明治一個，基本上都是達標準的作品，不錯，同樣經濟。
那裡的服務態度很好，頻頻有店員來倒開水.回沖，向他們要芝麻小餅乾時很
大方(芝麻小餅可以續加)，解說食材時態度認真。怕吵的人可以選擇坐窗邊。
我大後天又要去一次了，這次打算待到他們關店 :D 順便嘗嘗上次沒吃
到的鬆餅。
順帶一提，我和朋友都很喜歡店裡的洗手間，給人很舒服乾淨的感覺。
總之是一間相當優的店，推薦給大家。
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◆ From: 61.223.91.34
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作者: Chester (沒什麼) 看板: Food
標題: [心得] Rosier Cafet (花茶紙火鍋)
時間: Tue Aug 26 23:59:00 2003
這家店之前已經有人介紹過了，剛才回去看大家的文章好像都是點紙火鍋。
我跟朋友點的餐剛好不是紙火鍋，所以就po上來給大家參考:)
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星期一(?)跟同學到師大吃飯，想說找家可以坐下來的店面
(其實比較想吃路邊攤XD)。找呀找，因為本姑娘已經沒收入了，所以要拮据一點
沒想到..找來找去，卻還是吃了貴的餐.-.-" (NT.100以下真是難呀XD)
想吃義大利麵，可是Giorgio's已經高朋滿座了，只好轉向其他巷子裡的小店。
上次在板上有看到紙火鍋的推薦，於是，我拉著同學走進這家看起來有點貴的店...
(其實也還好啦，一個set NT.250左右)
一走進店裡，就覺得這真是個有"氣氛"的地方呀。
(比較適合跟男朋友來>"<。跟姐妹淘來這邊喝下午茶應該也很不賴)
牆上呀，擺飾呀，好多玫瑰花唷!跟古典玫瑰園比起來，我覺得這邊的裝潢不會輸唷!
服務生送上了兩本Menu，他們的menu還挺可愛的，是兩本小小書。跟店的感覺一樣，
還是很玫瑰^^"
他的餐點，有些有時間限制(就是用餐時間時 不供應) 大部分都是全天供餐的。
有義大利麵套餐，也有一般的西餐主菜。當然還有主打的紙火鍋。
我點了茄汁墨魚麵(附湯，盤菜，甜點，飲料)
同學點了德國豬腳(一樣附上同樣的副餐)
在等餐的同時，waiter先送上"開胃小點心"。其實就是餅干啦。一般的小零嘴
(有去過新店之星唱歌的，就會吃過這種零食了XD)
桌墊下有放著花茶的效用&甜菊葉的食效。
嗯。花250，本來就不要有太大的期待(哈哈哈)
雖然menu上寫了好像很多菜(哇!還有盤菜耶，聽起來真高級!)，但事實上....
我的餐來了!上來一個大餐盤(就是有玫瑰印花的，很像托盤的東西)
上面放著我的主菜(還算蠻大一盤的)，湯(我的味覺絕對沒問題!這湯根本是康寶
玉米濃湯的獨享杯泡的>"<) 盤菜( 只是一碟菜-.-" 一根玉米筍，一小棵綠椰菜，
兩粒紅蘿蔔球.....非常無言XD)。
湯跟盤菜，真的還蠻糟的!(這是怎樣，充場面的唷?!)
不過，主菜到是還不錯。兩個手掌大的淺盤，裝著八分滿的黑色墨魚麵條。
醬汁稱得上爽口，起碼比在辛亥後門吃的號撐是義大利麵的"台式炒麵"好。
(不會讓你有:他們家的鹽是不用錢唷? 的疑問)上頭還放有蝦子一隻，跟數朵花支圈ꄊ 蝦子跟花支都算新鮮，所以主菜尚滿意:)
同學點的德國豬腳味道如何我是不清楚^^"，不過這邊的豬腳外型處理得跟台式豬腳
很像!!(根本是一般請客用的"咖扣" (台語，大豬腳) 的縮小版^^:) 更扯的是:他沒
給刀子!可能是忘了吧，不過我同學也很妙，居然就用叉子叉住整顆啃了起來!!
(真是夠了...好顯我們位置跟另外的是隔開的，不過，旁邊就是透明落地窗-.-")
如果把他當成是萬巒豬腳吃，應該還不錯啦!(不過，會不會太貴的點:p)
我比較推薦的是他的飲料。
因為這是一家有機食材的店，所以我跟同學都選擇了花茶系列。
同學選了"玫瑰記憶"(說是能強化記憶，補腦?)
我選了"粉紅火燄"(喔喔喔，火燄耶!真火辣呀!)(我耍冷-.-") 其實也是玫瑰
花茶系列的:p (就是他會加入其他花茶搭配)
飲料上來的時候，是用很美麗的玫瑰馬克杯裝著(反正這家店就是玫瑰玫瑰玫瑰@@)
特別的是:他不是給攪拌匙，而是給了一個類似縮小型打蛋器的東東^^"
那位戴著紅色棒球帽的服務生非常"專業"(背台詞?)地為我們解說(我們啥話都沒講
他就blabla地講起來-.-") 這樣的攪拌器能讓茶包更容易展開。(喔，他們也有賣
茶包。所以沖泡的茶包是他們自己配的)
送上的糖也分成兩類:一個是一般見到的白砂糖，一個是乾燥的甜菊葉。Waiter說這
是讓客人選擇，還說甜菊葉的甜度是蔗糖的200倍，所以建議我們不要一次加過多...
嘖嘖嘖..不過因為我本身不喜歡加糖，而且在原本的茶中就已經添有蜂蜜了，所以
我跟同學就把他拿來加在水裡^^" 結果。...Waiter唬人-.-" 根本沒他說的甜度呀
唬得太嚴重了啦....
重點是:茶真的很好喝啦^^。(可以回沖唷)
喔，對了還有甜點。就是Cheese cake. 我一向最愛Cheese cake了，所以非常期待
端上來，哇，蠻大塊的。(大概是45度角，有四五公分高吧)吃了一口，失望了/_\
不不不....不是難吃啦。只是，我比較喜歡重乳酪蛋糕，而它是輕乳酪.........
可是說真的，有Amor的乳酪蛋糕的水準唷:)
(我覺得:他把名字改成乳酪蛋糕會好一些。)
結論是:這應該是家適合去喝下午茶的店。因為它的茶跟cake品質真的很不錯:)
套餐平均價:200~250(有更高的)
下午茶:180?
哈，忘了說，這家的賣點是紙火鍋耶:p 可是我們兩個都沒吃。
看別桌吃，好像食材還算不錯。那層紙，聽說(偷聽到服務生在為別人介紹) 是經
過特殊處理的，然後不容易燃燒(意思是:還是會燒起來?!)
好像蠻好玩的，下次有機會試試:)
Rosier Cafet (台北店)
歐式健康有機 花茶紙火鍋
台北市大安區雲和街72巷1號1F(師大路75號旁巷口進入)
在貓子集對面)
TEL: 02-23681969
營業時間:AM11:00~PM11:00
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第一次po食記，請多多指教:)
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◆ From: 218.187.64.19
→ hsiaochi:不要懷疑..那層紙真的會破..>"< 推 61.62.77.221 08/27
→ jle:它的紙火鍋還不錯 推 210.85.168.13 08/28
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作者: TYRE (11) 看板: Food
標題: Re: 師大有一家賣紙火鍋的店
時間: Mon Oct 6 01:58:23 2003
花茶紙火鍋 在黃貞憲跟黃貞祥診所中間的巷子
記得先到隔壁隔壁的一家叫亞旻的漫畫店
他們的櫃檯有花茶紙火鍋的30元折價券可以拿
可以吃的很飽很飽
不過我吃了兩次都覺得她們的飯太黏了
不知道大家會不會這樣覺得
不過真的很不錯啦 以那個價位
餐具都很美 滿滿的玫瑰~~
花茶紙火鍋有四種花茶 肉類有牛羊豬 三種
記得之前有人波了一篇很詳盡的介紹 可以搜尋"花茶"找一找評價
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◆ From: 61.228.25.196
※ 編輯: TYRE 來自: 61.228.25.196 (10/06 02:17)
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作者: bluesing (又到台北了~~) 看板: Food
標題: [心得] 師大的花茶紙火鍋
時間: Mon Feb 23 22:22:03 2004
今天跟學弟去花茶紙火鍋家聚~~~
當我們聊天聊到一半的時候~~
紙火鍋忽然破掉了~~
學弟去找了服務生~~
可是沒人過來~~~
後來隔壁桌有人點餐~~
服務生才過來處理~~~~~
結果~~服務生就只有把火熄掉~~沒有說什麼~~
然後用奇怪的眼神看了我跟另一個人的紙火鍋~~
用一種奇怪的語氣提醒我們~~在過一會也要加水~~
然後人就走了~~~~~~
頓時間整個氣氛都僵掉了~~
這樣奇怪的態度讓我們嚇一跳~~~
雖然這可以算是我們第一次吃紙火鍋~~~沒什麼經驗~~
可是紙火鍋破掉就只把火熄掉??????
我學弟明明還有很多東西還沒吃完~~~~~
而且服務生什麼話也沒說~~~~~~
還用奇怪的態度提醒我們要加湯?????
害的我們最後都很尷尬~~~~
如果破了沒有其他的補救方法~~那一開始應該先說芭???
而且換一張紙要加錢也沒關係阿~~~
一句話都沒說怎樣?????
還有~~最後的附餐~~飲料跟蛋糕竟然是分開上的???
蛋糕都吃完了~~飲料才上來???
這樣的店~~我實在不想再去第二次了~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.220.75
→ errantknight:因為沒水乾燒紙就會破掉... 推 140.112.25.179 02/24
→ hsiaochi:原來不只我男朋友會把紙搞破.. 推140.122.193.190 02/24
→ hsiaochi:不過他補了一鍋全新的..太多了吃到吐.. 推140.122.193.190 02/24
→ bluesing:明明就還有水阿~~ 推 140.112.220.75 02/24
→ errantknight:水太少也有可能吧 推 140.112.25.179 02/24
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作者: dacron (懂我的不懂你) 看板: Food
標題: Re: [問題] 廣生食品行or花茶紙火鍋
時間: Fri Jun 25 00:27:03 2004
我絕得紙鍋不會很好吃耶
這家店的裝潢是還蠻有氣氛的
湯頭也都是草本為主..女生也許會蠻喜歡吃的吧
但我覺得都吃不飽...
不過你是要問品質...那我覺得都還OK啦
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◆ From: 218.187.36.210
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作者: GreatIsland (生日快樂) 看板: Food
標題: [食記]蘿絲亞
時間: Mon Jun 21 14:05:15 2004
蘿絲雅（Rosier Cafet） ←就是花茶紙火鍋啦
地址：台北市大安區雲和街72巷1號1樓
電話：02-23681969
會選這間店是因為看了版上的精華區，覺得應該還不錯
再加上想嚐試看看紙火鍋，所以就選了這間店。
之前我有打過電話訂位，那時訂的是窗邊的位置
但老實說，我覺得這間店的外觀（從街道看進去）並沒有很特別
店裡面的裝潢比外觀好太多了，所以後來我們有換了位置
裝潢非常花俏，這點是大家都提過的
我個人是比較偏好樸實穩重的歐式餐館啦
不過偶爾到這種走華麗風的餐廳也很開心
店裡也擺了非常多價值不菲的杯盤組（也是清一色的玫瑰花樣）
我點的是紙火鍋（仕女花語），附餐飲料也是仕女花語
朋友點的是德國豬腳及玫瑰記憶
送餐的速度很快，而且如果餐點需要久等，menu上都會註明，蠻貼心的
服務生果然很專業地劈哩啪啦就開始解釋起紙火鍋來了
他會叮嚀你高湯要記得加、要常攪拌鍋底以免黏鍋之類的小細節
可能是我第一次吃這種東西，一直很害怕紙會破掉或燒起來
所以吃的時候非常乖巧地按照服務生的指示，不斷補充高湯及攪拌鍋底
服務生也一直店裡巡視，感覺得出來非常小心
（畢竟這種東西如果弄不好會很危險吧）
我覺得加了花茶的湯頭還不錯，有一種特別的香味
雖然我覺得其實沒有一般火鍋的湯好喝
不過別有一番風味，蠻特別的
但是，火鍋料的部份就很普通了，份量也沒有特別多
冬粉、飯都是無限量供應的
不過我覺得白飯真的太黏了，我吃不太習慣
德國豬腳的部份
看外表真的不太像德國豬腳
皮的部份不夠脆（朋友對豬腳還頗有研究）
不過吃起來的味道還不錯，份量也蠻夠的
嗯，不過德國豬腳上菜的速度會慢一點
附餐蛋糕還不錯，走精緻路線
不過好像不能選，是服務生直接送上來的
附餐飲料推薦花茶
精華區也有人推薦奶茶，我覺得都可以嚐試看看
品質方面應該是很不錯的
（因為我們都覺得店主是有錢人，看裝潢餐具就知道了
他們不太可能偷工減料，對服務、食材的品質都蠻講究的）
和精華區說的一樣，服務生會一起送上普通的砂糖和甜菊葉
也是說甜菊葉別加太多，甜度是蔗糖的幾百倍之類的話
我們不太信邪，硬是加了很多
服務生講的真的有點誇張，沒那麼甜啦
（不過如果單嚼葉子的話是真的很甜）
花茶可以回沖（他們不是一次送上一壺）
我們都覺得花茶很好喝
一般來說，花茶除了香味，本身是沒什麼味道的
加砂糖當然會有甜味，可是那甜味會蓋過花茶本身淡淡的味道
所以我之前都寧願不加糖
可是加甜菊葉並不會蓋掉花茶本身的味道
反而有一種相輔相成的感覺
所以大家可以試試看花茶，品質很不錯
硬要挑毛病的話，就是音樂
整晚都在放老式情歌的合輯
（這張ｃｄ剛好朋友也有）
當ｃｄ回到原點要replay一次時，我們就逃走了
我覺得如果音樂可以改進一下會更好
整體來說，是間很舒服的店
服務生都很有禮貌，也會隨視巡視店裡
店裡的裝潢都是玫瑰，感覺很浪漫
廁所是真的很舒服，也很漂亮
以這間店來說，價位也沒有很貴
好像有加服務費吧，二個人還不到六百元
不過這間店不適合太過喧鬧
比較適合和情人或三五好友去喝茶聊天
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◆ From: 140.122.206.157
推 turtless:我覺得這家不太好吃.. 140.122.197.15 11/30