[問題] 請問貴校食品科學系使用的教材?

[eric228377 (By your side)]

最近要開始準備研究所

想請問貴校食品科學系使用的課本

1.生物化學

2.食品加工

3.食品化學

各是用哪一本課本以及作者

或是都使用講義呢?

感激不盡~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.42.26.77
推 relize:要考轉學考?
→ eric228377:研究所 囧
→ x24061837:生化用聖經本就可以了，食加用網路上推薦的，食化用紅皮