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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: midoliko (久違的好心情..) 看板: Food
標題: Re: [問題] 101的Wasabi
時間: Fri Apr 2 19:46:22 2004
※ 引述《nibor (再這樣下去是不行的~)》之銘言：
: 它的buffet跟套餐區在預約的時候就可以先選嗎??
: 因為精華區只看到大家對套餐的評價，
: 所以想請問去吃過buffet的人的評價如何??
: 如果跟同性質的店(像上閤屋或巴黎海鮮等)比較起來，料理有比較精緻嗎??
: 謝謝!!!!
今天中午去吃WASABI的Buffet..
覺得還算不錯. 一個人630+10%
12:00才開始...還蠻多人用餐的
特色：有一個正方形的木托盤 裡面可放肆個方碟子 或是九個點心盤
端起來蠻漂亮的.. 東西擺起來很精緻
生食區：種類很多..覺得還蠻新鮮的
鮭魚、鯛魚、..... (我不知道名稱是什麼)
表面烤過的生旗魚 (好像還有用檸檬稍微醃過.. 我很喜歡這個
握壽司 一份兩個 不同口味 放在一竹片上 墊一片紫蘇葉
散壽司 上面有很多生魚、煎蛋、海苔..好像還有加一點紫蘇 味道不錯..
花捲壽司
手捲 會用一個小竹簍裝著..
有六種材料可以選..蝦子、兩種魚卵 還有...不知名的東西
日式生菜沙拉.. 涼拌海帶芽、甜的黑豆、牛蒡絲、涼拌魚翅..
Wasabi ..是用新鮮的山葵磨的..
炸類： 天婦羅蝦.. 表現中規中矩...粉不會太厚.
蘿蔔泥沾醬... 口味蠻清淡的..
炸茄子、南瓜、黃瓜
炸豬排 薄薄地.. 旁邊有專門的沾醬.
炸魚（這個長相比較奇特 沒去吃不知道這個是炸魚 小小一捲 海苔包在中間）
旁邊有塔塔醬...
熟食區：
章魚燒..餡料很豐富..還不錯 可是可能吃到做好比較久的表皮已經軟掉
不夠酥..
炒豆苗
薑汁豬肉
炒什錦菇...
炒麵
都不錯...
燒烤區：烤牛肉串...應該是菲力..肉蠻嫩的..
照燒雞肉串 比較重口味.雞腿肉
烤鮭魚：蠻新鮮的 + 檸檬
烤帶骨香腸..沒吃
烤甜椒、青椒、香菇..... 沒吃..
鍋： 泡菜豬肉鍋. 味道不錯..
雞肉鍋 蠻清淡的口味...就像燉雞湯一樣
魚卷鍋 沒吃
壽喜鍋 牛肉品質不錯.. 不過還是在MOMO沾蛋液吃比較讚
//有專門的服務生幫你舀 ..
蕎麥麵：服務生已經煮好一簍一簍的麵..
(覺得可能拿到煮好放太久的麵 麵有點太軟
可以眼明手快 看到服務生煮好拿新煮的)
自己可以調配喜歡的醬汁 .. +七味粉、蔥花、芥末+海苔...
烏龍麵：請服務生煮麵、自己加海帶芽、豆皮...配料 (沒吃)
關東煮區 有十幾種.. (沒吃)
港式點心：
魚翅餃..還不錯
紫米粽...鹹的 包蘿蔔絲.
珍珠丸
水晶粽
叉燒包
甜點：剛好九種..可以一個木盤子 擺滿九小碟 很漂亮的各端一個回座位
每一個份量都小小的..
1.草莓奶酪 透明的小杯子..草莓醬呈凝固狀在表面上..
2.紅莓派 裡面有灑一些肉桂粉..我不太喜歡
3.水果塔 就是水果塔啦...
4.巧克力蛋糕 應該是歐貝拉吧..不太確定名字有沒有說錯..還不錯
5.抹茶大福 應該是抹茶豆沙餡..(綠色的) 還不錯
6.抹茶紅豆餅 小小的 餅皮脆脆的
7.抹茶羊羹 不會太甜 還不錯
8.某種小蛋糕 普通
9.榛果起士蛋糕 我最愛這一個啦...
上面一大部分是白色的..推測是馬司卡朋Cheese
下面有薄薄一層褐色的榛果慕司
最底層是薄薄的巧克力蛋糕..
現烤的鯛魚燒.日式餅乾... ==>吃不下了
水果區： 好像有西瓜、小蕃茄、火龍果... 沒吃..不記得
飲料區：
果汁有兩種：芒果汁、蔬果汁
飲料機： 可樂、雪碧、Qoo蘋果汁、檸檬紅茶
熱的 麥茶
咖啡機 Latte、卡布其諾、美式咖啡 旁邊有放義美鮮奶讓你加
冰淇淋： 莫凡比冰淇淋 聽說是瑞士第一品牌..
蠻好吃的～ 冰的硬度剛剛好..很好挖.
旁邊有放杏仁片、玉米片、巧克力醬、紅莓醬
今天有五種口味
楓糖核桃... 超好吃的... 我覺得比喜見達的同口味好吃..
香草 還不錯
咖啡 還不錯
草莓... 偏酸 喜見達的草莓比較好吃.
牛奶糖 有點太甜..
大致就是這樣啦...
應該是不會趕人..
滿1000可以免費停車.
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