推 linwalter83:功夫最好的不是段正淳而是掃地老僧的道理啊.. 07/01 01:00
※ [本文轉錄自 N91 信箱]
作者: N91 (N91)
標題: Re: [校園] 北大附近有好吃麵館嗎？
時間: Sat Jun 28 23:54:04 2014
※ 引述《knight168 (knight168)》之銘言：
: 我很愛吃麵請問北大附近有好吃推薦
: 的麵館嗎
看到麵店....就不得寫一下
本來 之前打算 三峽食記 各種類型
不過後來太懶了
居然提到麵 那我們就來說說 我認為的
三峽三大麵店吧
但這三家呢 都不再特區 都在過橋的市場XD
疑特區不是也很多麵店? (特區連義大利麵能吃的都沒幾家了...)
唯一好的帝一消失了 但也不算是好麵 (畢竟是台北少見的薄片海帶)
屋回歸正題
三大麵店 我給 1.老虎麵 2. 海爺 3. 河南扯麵 (光明街)
1.老虎麵 在過橋三峽市場 (市民小站旁邊 & 柚子茶飲斜對面)
可算是很有名的麵店了 常常要排很久 店內位置 只3桌 但還是建議內用
畢竟麵這東西...外帶都不好吃
首推老虎麵 很辣很辣的麻醬麵(他們小辣就是麻辣鍋中辣以上)
但他們麻醬微香不苦 不過辣是最大特點
單麻醬 海爺會小勝 ,但老虎為何勝出 因為他們的湯...小菜肉實在太好吃了
骨頭肉 和三層都 很好吃 但價格很不親民 尤其三層...大概5片吧
湯則是甘甜到不行 喝過就還會想喝 不吃辣 有辣乾麵(屬於豆瓣醬的小小辣)
和湯麵( 有湯 三層 算很划算的 ) 餃子 我沒吃過 看起來是普通 有興趣的人可以嘗試
2. 海爺 一樣 在過橋市場 右轉中華路 (四海對面 診所隔壁)
首推4號乾麵 (紅油皮蛋+麻醬) 接著是麻醬麵 , 菜圃蛋 , 炒飯則有中上
4號好吃在 皮蛋的臭味 會在麻將的香氣 和他們的紅油下 變得很好入口
吃的時候 肉燥的香 麻醬的香 和皮蛋QQ的口感 是很棒的~
他們家的麵較細但也不錯食 ~ 也有紅油皮蛋麵但我沒試過
3.河南扯麵(光明街) 也就是過橋後右轉中華路 左轉光明街 (十字路口就是了)
3家來說 麵體最棒的我不得不說是扯麵了~我本身不是很喜歡寬麵 尤其刀削或是疙瘩
但這家的扯麵 不得不說一條麵 讓你怎吃都覺得很棒
首推番茄蛋麵 這大概是很少能吃到的~ 他們湯頭的番茄甜很棒很好喝
但則是有點像是烘蛋的口感
蛋的蓬鬆 搭配著麵 和湯一起吃很好吃 ( but有香菜 本人不愛都會告知不要加)
牛肉麵朋友有推 不過我吃過榨醬就很普通
大致上是這樣
但三家店的衛生 就不怎好就是了 畢竟 2家路邊 1家 也開很久了
比起北大特區店面的光明乾淨 鎮上就實在不能比了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.167.6
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: N91 (111.240.167.6), 06/28/2014 23:55:42