作者iraq1986 (歧視性言論女王)
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標題[轉錄][食記] 台南─英國藍奶茶+舒芙里蛋糕
時間Sat May 3 02:33:22 2008
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]
作者: coopers (酷婆氏) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 英國藍奶茶+舒芙里蛋糕
時間: Tue Apr 29 21:22:50 2008
圖文版:
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16904310
(有地圖連結喔~~)
英國藍英式紅茶專賣店
台南市中山路110號 地圖連結
06-211-0772
某日在台南火車站附近亂逛,經過這間號稱是英式紅茶專賣店的英國藍,
當時點了杯伯爵鮮奶茶,喝了之後從此念念不忘英國藍。
對嗜喝鮮奶茶的我,又發現了一間好店,深深為之感動。
雖然大杯鮮奶茶大約要45元,對我來說只要是好喝的奶茶,
要花多一點的代價我都很願意。
地板也貼有英國地鐵圖,很有特色。
很有質感的杯子,拿在手上就覺得很好喝了!
英國藍的奶茶在奶與茶的比例抓得很適中,雖然茶味還是會比奶味重一些,
但是也更令人注意到英國藍的紅茶味道真的很棒。
英國藍有三種紅茶,都可以調成奶茶,
我個人喜歡的順序依序為:錫蘭鮮奶茶>伯爵鮮奶茶>阿薩拇鮮奶茶。
舒芙里法式烘焙坊
06-238-8562
台南市東寧路201巷100號 地圖連結
在假日的午後三點,應該是各家下午茶與蛋糕專賣店生意最熱絡的時候。
我也挑了這樣的時段來到舒芙里。才剛靠著舒芙里的門前停車,
就看到在排隊等結帳的人潮,馬上奔進店裡。
蛋‧糕‧櫃‧被‧一‧掃‧而‧空‧‧‧
只剩下一片單薄的櫻桃乳酪蛋糕、幾盒蛋糕邊邊、幾個布丁。
眼角瞄到排隊的人好像還對著蛋糕櫃虎視眈眈,
馬上請蛋糕師傅幫我把那最後一個蛋糕打包。
櫻桃乳酪蛋糕。45元左右吧。
拿起來沉甸甸、頗為紮實的重量。
上面塗的膠閃亮亮的非常誘人。
一口咬下,好新鮮呢,有著很美妙的水份感。
一般乳酪蛋糕其實都偏乾,所以咬下總會有蛋糕碎屑掉落,
但是舒芙里的乳酪蛋糕卻非常奇妙地水水嫩嫩,還可以完整呈現我咬過後的咬痕。
好吃又不甜膩,重點是舒芙里的乳酪蛋糕完全是我沒嚐過的味道。
應該是舒芙里的特殊比例或者是用了特殊食材,但是仍是相當好吃的乳酪蛋糕。
本來想徵求同意拍空掉的蛋糕櫃,但是可愛的蛋糕師傅直嚷著說不好看,
結果把我拉到旁邊拍我看得到買不到的細雪蛋糕。
這可是舒芙里的成名代表作,也可以說是鎮店之寶了吧。
幸好還有細雪蛋糕邊邊可以買,一盒50元的樣子。
這個真的該是說驚為天人了,細雪細雪,細綿如雪,
蛋糕居然可以有綿密如此的口感,讓我一直叫著好好吃好幸福~~!
淡淡的起士香味搭上細綿蛋糕體,我總算知道我買不到的原因。
烤布丁,應該是45元。
經歷過乳酪蛋糕還有細雪的驚豔,烤布丁反而顯得普通。
不過底層有焦糖,倒是還不錯。
更多照片(附台南景點):
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推 tsulingRINN:大推英國藍!上來台北念書之後超懷念它的鮮奶茶,還有 04/29 21:42
→ tsulingRINN:很香的伯爵紅茶...QQ 04/29 21:43
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推 sodayang:花蓮車站好像也有一間一模一樣的舒芙理 流浪時看到的 05/27 14:52