◎材料
紅蘿蔔 半根
馬鈴薯 半顆
皮蛋 一顆
雞蛋 一顆
油 少許
◎作法
1.先將鍋子洗乾淨，倒油熱鍋
2.將紅蘿蔔與馬鈴薯切成小丁，下鍋翻炒
3.加入切好之皮蛋，待馬鈴薯與紅蘿蔔熟了，倒入蛋汁快速翻炒幾下便可起鍋。
◎備註
本料理之特色是不需要考慮食材，只要是冰箱中剩下的(希望最好是沒壞的)任何材料，
稍有顏色，即可混合快炒完成本料理，且可自行命名為"炒n色"。
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