推 yachii:星期天大家要一起去做嗎?約一下囉~ 09/14 01:41
推 Jingen:佳昱我真愛妳!! 09/14 11:00
我在版上找到類似的食譜
但和我當初作的還是有些微的不一樣
不過可以參考一下啦
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大理石Cheese Cake
不好吃不推薦的Cheese Cake，作法超級簡單，
不需要使用烤箱，最適合初學者，保證成就感大增哦！
◎材料（使用六吋模）
孔雀餅乾 50g(約10片)
無鹽奶油 20g
吉利丁 3片
Cream Cheese 250g
砂糖 50g
鮮奶油 125g
巧克力醬 適量
◎做法
1.將Cream Cheese置於室溫中軟化，吉利丁片泡冷開水備用。
2.將慕思鋼圈底部用保鮮膜包起，並放在大平盤上備用。
3.孔雀餅乾放入塑膠袋中，用桿麵棍或手壓碎成粉狀。
無鹽奶油隔水加熱融化後，加入餅乾屑用手抓勻，
舖在慕思鋼圈中，盡量壓平。
4.軟化後的Cream Cheese，先用打蛋器稍微打散，
和砂糖一起隔水加熱至融化，加入鮮奶油攪拌。
將吉利丁的水擠乾，加入拌勻。
5.將Cheese糊倒入舖好餅乾屑的慕思鋼圈中，
接著在上面擠上巧克力醬，用筷子或牙籤隨意劃出紋路，
稍微放涼後，再放入冰箱冷藏兩小時，即可食用。
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我當初是用一般海綿蛋糕(小七就有賣)打底
不是用孔雀餅乾
而且好像用加熱的鮮奶代替鮮奶油
還加了檸檬汁進去
其他內容就差不多了
一大塊CHEESE可作三個小蛋糕
其他材料也只需要一點點
所以最適合大家一起雪兒
除了吉利丁最好一人一片啦
有興趣的女孩兒可以參考一下喔
詳細資訊請洽cookclub版
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