作者lesmots (溪邊的樹)
看板NTU-Graduate
標題[分享] 清爽燙青菜醬汁之橄欖油是好物
時間Tue May 8 14:12:08 2007
之前亂弄弄出來的
經過第二個人試吃
確定不是我自己味覺的偏好後
po上來跟大家分享~
不是什麼了不起的秘方 用料也都很簡單
而且配綠色蔬菜(包括小白菜)都很適合喔!
以下看菜量跟個人口味囉...我很喜歡橄欖油,所以油會多一點
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配方:
冷壓橄欖油 直徑5cm
(冷壓橄欖油很棒,可涼拌、可炒菜,還可以調精油來芳香按摩~嘿嘿)
鹽巴半匙
一瞇瞇糖
(麥當勞送的砂糖,免費又可以用很久,不過冰糖更適合)
黑胡椒粉隨意
燙青菜的湯汁少許
(承盤時不要全把湯瀝掉就好了)
承盤後一定要好好地拌喔~這不用我多說吧:P
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心得分享 心得分享 心得分享
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橄欖油真是一種清爽的好油
對身體也很有益處
冷壓的品質比較好 可以涼拌 也比較清爽
我愛死橄欖油了>////<
跟大家推薦,夏天吃很清爽喔!
而且超簡單,想吃隨時都可以弄~
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萬歲爺道:「朕有傳國玉璽陷在西洋,曾有陰陽官奏朕,
說道:『帝星出現在西洋。』這如今要到西洋取其國寶,
須煩國師下海去走一遭,國師肯麼?」
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◆ From: 123.193.94.40
※ 編輯: lesmots 來自: 123.193.94.40 (05/08 15:13)
推 artlee:借問一下,「冷壓」是甚麼意思呀!^^" 05/08 18:06
推 lesmots:冷壓就是說在未加熱的情況下直接榨油,保留的營養多但產量 05/08 22:27
→ lesmots:少,所以一般的食用油大多非冷壓 如芝麻多先炒過再搾油 05/08 22:27
推 artlee:soga,下次逛賣場再仔細看看^^ 05/09 09:13