[閒聊] 剛剛喝了哥倫比亞康朵精選!!

[FreedomHank (黃金咖啡手)]

首先要謝謝豐媽給我的豆子~~~~~~^^

我用的是H5直桶式手搖磨豆機
剛開始磨豆的時候
就覺得這種豆子的乾香味很濃厚
有一種類似奶油般滑滑粘粘的香氣
吸起來~~~~恩~~很舒服!!

不過後來在用濾杯泡的時候
小失望了一下!
不知道是因為我磨的豆子太粗
還是豆子不新鮮了
在悶蒸階段咖啡粉發不起來!
不過神奇的是
它的濕香氣感覺上還是滿香的!

剛泡完,我習慣性的先喝燙燙的第一口
感覺上咖啡剛接觸到舌頭的時候
並沒有預期中哥倫比亞的酸(不過燙的時候也應該是如此吧)
不過倒是有些許清香的感覺
於是我瞄了一下包裝袋
上面說烘琣程度是MO+,記的沒錯的話應該是屬於中淺烘陪吧!
接著過了一下
一面上網又一面慢慢的啜著咖啡
喝著喝著發現在舌頭中間終於出現了我所期待的酸味
我不太會形容
不過那是一種又厚又酸的感覺
就好像是很濃又不甜的果汁
雖然很酸,不過感覺很順,body很濃厚喔!
喝著喝著
居然不知不覺的就喝完了
不過感覺並沒有因為咖啡喝完而結束
更新奇的還在後頭!!

讓舌頭休息了一會而之後
突然一陣令人賞心悅目的回甘
從舌尖和舌根湧現
出現的快,消失的也快!
就好像一整首古典歌曲的結尾
突然而且華麗的大合奏
就這樣倏乎即逝的歸於平靜~~~~~

整杯咖啡感覺很豐富
不過可能是因為功力尚淺吧!!(包括描述的功力)
還不能體會出那麼多重的感覺
不過整體上是一支很不錯的咖啡豆喔!

聽說星期二午聚的時候很多人都有喝
不知道大家的感覺如何??^^



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~~~~~~FreedomHank~~~~~~

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→ FreedomHank:忘了說...我覺得有煙薰味喔!!
推 warshmalloww:我深深的覺得是超淺焙,我後面喝到蜂蜜味耶
推 berg:呵呵 M0的話就真的是超淺焙的了MO+好一點
推 elegantman:不虧是社長大大...寫的真有感覺...^^