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我需要一位食品分析指導者, 主要做水果酒的分析, 實驗地點在新莊輔仁大學, 實驗儀器及試藥皆有 , 待優.... 指導內容包括 1.酒一般性成分分析:酒精度,總酸含量,揮發性酸,ph殘糖測定 2.酚類化合物分析(Folin ciocalteau),花青素分析 及抗氧化活性測定(以trolox或dpph測定) 3.分光光度計的使用 請你回mail給我....並留下連絡方式 謝謝你歐..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.127.28