http://mole.ac.ntu.edu.tw/~fengyi/FoodChemistry_exp.htm
ps. 印象中酯化率指的是以上各fatty acid比率之和吧!?
可是有幾組的酯化率很明顯的小於某F.A.的含量比率
或以TMAH, BF3 作出來的實驗數據相差不多,
但是分別所算的酯化率卻相差甚遠...
不知道是我誤解了酯化率的算法呢?
還是可能有幾組的酯化率是要被更改的呢? :)
我是超人學長啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.30.20.138