組別 一 二 三 四 五 六 七 八 九
甲醛b 總氮b 總氮b
總氮 0.05 ml 77.3 ml 79.7 ml 0.9996 0.9772 0.9226 0.8512 0.8302 0.8806
(g/100ml)
白蘭氏 統一 華陀 白蘭氏 統一 華陀 白蘭氏 統一 華陀
氨態氮 0.035 0.0896 0.1932 0.0322 0.028 0.0112 0.084 0.0782 0.0644
g/100ml)0.0539 0.1505* 0.168 0.0336 0.049 0.0126 0.1134 0.0814
t2-t1 ok 計算錯 ok ok 2&3.5 0.8&1.1 ok 5.6&5.8 ***
(ml)
甲醛態氮0.2212 0.1736 0.2128* 0.1036 0.0644 0.0476 0.1551 0.0532
g/100ml)0.103 0.1988 0.2464* 0.1428 0.0644 0.0868 0.1697
ok ok 計算錯 ?? ?? OK ?? ??
滴定量 4.4 3.6 1.8 1.9 2.3 1.6 1.3 3.2 1.4
(ml) 2.3 4.0 1.7 2.2 3.0 1.6 2.0 3.5
校正後blank=0.05ml
校正後甲醛態氮(g/100ml)
0.2436 0.1960 0.0980 0.1036 0.1260 0.0868 0.0700 0.1775 0.0756
0.1254 0.2212 0.0924 0.1204 0.1652 0.0868 0.1092 0.1921
關於數據處理部分;(標記計算錯者，最終為已改正之數據)(??未給我滴定數據)
1. 以上是我由你們的數據反歸回去算出來滴定量的結果，有的組沒有給我原始滴定量
請自行核對，另第九組只給我平均值，請自行補齊更新數據。
2. 由於甲醛態氮blank有更新，校正後計算數值如上。
3. 另應計算水解量DH(%)，胺基態氮含量(g/100ml)。
關於結果討論部分;(有改正與黑板上稍不同)
1. 由計算各雞精標定的蛋白質成分中(g/ml)x16%=總氮量，討論總氮量之誤差，及
誤差可能來源。
2. 比較此次實驗方法與附錄之各CNS分析方法之差異，探討此次實驗可能之誤差。
3. 各組數據之結果討論。
4. 試由實驗數據比較討論各家雞精成分含量差異，(你覺得哪家可能比較好。)
問題;(有改正與黑板上稍不同)
1.2.同講義
3. 為何甲醛態氮pH要定在8.5?
預報:
1. 原理
2. 藥品(如以後實驗有重複之藥品可以省略)
寫藥品的目的是希望同學們懂得藥品的特性，並小心注意其危險性
3. 簡化之流程(原則上不要照抄)
你可以簡化講義上的流程，寫成你自己看的懂得形式
>>希望先預習以加速實驗速度，並了解實驗的原理與目的在做什麼，並爭取加分機會
結報:
1. 實驗紀錄(同組可影印，有錯要訂正)包含算式，應整潔清楚。
(有些實驗需包含數據處理)<--此部份可用電腦打字
2. 結果討論
3. 問題
(對本次實驗的抱怨，及其他建議)<--此部份可寫在報告上或回信給我，Thx!
>>以上預報結報需用手寫
實驗室規定;
1. 實驗衣，眼鏡，頭髮，褲子，鞋子，勿飲食，勿嘻鬧跑跳。
2. 結報，預報於實驗前交至講桌上。
3. 每次實驗完請清點物品並收拾桌面，請助教簽名後再離開。
4. 值日生組應收拾善後並最後離開，另如垃圾夠多應在3;45倒垃圾。
* 以上是關於本次實驗數據處理及報告與今後實驗的一些相關規定，請大家遵守。
並請大家告訴大家，尤其是那些沒有上班板的同學!!
* 有任何問題都歡迎向我或其他助教反映，我們會盡力改進!!
感謝大家今天認真的配合，尤其是苦命華陀組及甲醛BLANK組，
謝謝你們認真負責的實驗精神及態度，預祝你們下一次更順利:)。
* 抱歉本人第一次帶實驗助教，準備不周，很多東西改來改去，希望各位多多包涵。
我以後會盡力改進，希望以後的實驗能夠更順利。
* 有問題可以直接回信到BBS給我，或者到舊館323找任何助教皆可，或是找蘇老師。
祝
實驗平安
期中考順利
盈安.03.11.21
PS.
請第九組數據處理後，修正以上表格，方便其他同學整理。
第三組與第八組缺儀器單，請下次帶來。
第一組飲料的垃圾未帶走，下次請注意。(下不為例)
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春花秋月何時了 往事知多少
小樓昨夜又東風 故國不堪回首月明中
雕欄玉砌應猶在 只是朱顏改
問君能有幾多愁 恰似一江春水向東流
李煜 虞美人
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