茶粉/90%acetone Y=0.0298X-0.0128 R^2=0.9986
1 2 3 4 5 6 7 8 9
紅茶 綠茶 烏龍茶 紅茶 綠茶 烏龍茶 紅茶 綠茶 烏龍茶
茶粉g 5 5.0635 5.0046 5 5.0057 5.027 5.0167 5.0875
萃物重g 0.1033 0.7687 0.8888 0.137 0.4459
OD540nm 0.043 0.546 0.606 0.316 0.650 0.420 0.843 0.534 0.472
0.572 0.319 0.611 0.450 0.525 0.489
多酚濃度8.61 33.93 36.95 22.35 39.16 27.58 48.88 33.32 30.20
mg/100ml 35.23 22.50 37.20 29.09 32.87 31.06
粗萃率 2.06 15.18 17.76 2.74 8.91 11.31 4 11.4 14.08
茶葉中 0.35 10.30 13.12 1.22 6.98 6.24 3.91 7.60 8.50
多酚百分率 12.52 1.23 6.63 6.58 7.49 8.75
茶葉/熱水
1 2 3 4 5 6 7 8 9
茶葉g 10.01 10.0684 10.034 5 10.0061 10.0145 9.5409 10.011
OD540nm 0.25 0.563 0.713 0.545 0.232 0.42 0.836 0.414 0.841
0.254 0.472 0.721 0.574 0.217 0.409 0.777
多酚濃度13.23 28.98 36.53 28.08 12.32 21.79 42.72 21.48 42.98
mg/100ml13.43 24.40 36.94 29.54 11.57 21.23 39.76
茶"多酚"含量理論上:未醱酵茶(錄茶)>半醱酵茶(烏龍茶)>全醱酵茶(紅茶)
酒精中甲醇含量 Y=2.4206X-0.0184 R^2=0.9831
1 2 3 4 5 6 7 8 9
理論值 A:0.03 B:0.06 C:0.09 D:0.12 E:0.15 F:0.18 G:0.21 H:0.24 I:0.27
OD590nm 0.052 0.091 0.149 0.147 0.293 0.302 0.415 0.451 0.45
0.059 0.096 0.135 0.126 0.308 0.426 0.491 0.417
甲醇含量0.029 0.045 0.069 0.068 0.129 0.132 0.179 0.194 0.194
mg/L 0.032 0.047 0.063 0.060 0.135 0.184 0.210 0.180
以上是這週的實驗數據
請大家酌量參考，自己斟酌哪些組的數據有問題，努力寫討論吧...
黃色部分是我算的 大家看看
注意的部分Y=aX+b，我並沒有扣掉blank
理由如下;理論上在做標準曲線時，"OD值就應該扣掉BLANK"再去做圖，這樣對過來的濃度X
才有意義。那我們每次測定時，應該也都要扣除自己的BLANK再帶入才有意義，
那今天全班只有做一各BLANK的情況之下，兩各BLANK必定剛好相消，所以在處理
數據時，我就直帶入Y=aX+b了。
如果還有數據有問題的就麻煩自行處理了喔。
那這次實驗請大家就全班的數據作討論，就是是為什麼本班的數據落差...ㄜ...如此之大
那造成的因素可能有什麼，不同的溶劑，90%丙酮跟熱水萃出來的成分有什麼差異，不同
種類的茶茶多酚組成成分會有什麼不同，分別就萃取率跟含量來看，會有什麼樣的趨勢...
如此之類的方向看看可否幫助你們思考如何去寫討論。
那其他不懂得問題可以先是著翻閱參考資料。
ps.茶葉中多酚百分率主要訊息是每克的茶葉中多酚含量(g)
(多酚g/茶g)
數據處理如上 問題就照講義 討論請自行發揮
助教的話:
實驗數據不過就是幾各數字罷了，不過這些數據背後可能具有的涵義，實驗操作過程中
那些流程背後的意義，如此實驗不只是為了一各數據，為了交報告拿學分，在這些過程
中，妳付出多少心力去研究的精神跟態度才是妳最後的收穫，不然為了實驗區區一學分
就投資報酬率而言，付出的時間精力絕對不如妳拿去念生化來的划算，那既然都修了，
就好好做，不要整組都只同一各兩各在做實驗，我想這是你們的權利。
再者，每次實驗助教們也許準備的不夠充分，或是思考上面有些偏差，都希望你們能夠
隨時提出來討論，大家一起討論出來的結果，至少出槌的機率比較小嘛:P。更重要的是
當每個人都自己思考過要怎麼去算這些東西時，每個人都會對你的數據更了解它背後代
表的意義。那這部分是我特地提出來要感謝你們的:)
盈安
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默契加油～～～
勝利加油～～～
ㄛ～～～ＹＡ！！！
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