→ UBSGOD:認真起來了~~~~^^! 140.112.244.131 06/23
※ 引述《busta (前方是絕路.......)》之銘言：
: ※ 引述《obason23 (沒朋友阿沒朋友)》之銘言：
: : 我吃了好多家的粽子
: : (當然再來幾家我也不會介意 \^ O ^/ )
: : 那大家來聊聊南部粽和北部粽差在哪吧
: : 不好意四啦 我鄉下人 只會討論這種膚淺的民生問題...^^"
: 北部粽 先把米蒸熟 --> 包料 --> 在蒸
: 南部粽 直接用生米包料 --> 用水煮熟
: 也就是 北部包飯 南部包米 北部蒸 南部煮
: 我比較喜歡吃北部粽.....
: 因為我愛吃油飯~~^^
: 然後外觀上的差異 北部粽 像油飯 褐色
: 南部粽 像"米果" 米白泛黃色
: 質地上的差異 北部粽 吃起來可以感到一顆一顆的
: 南部粽 吃起來就覺得很黏 不像一顆一顆的飯
: 我阿罵 以前都是包北部粽 很好吃 我媽也會包
: 今年我媽包南部粽 因為他今年才學的.....
: 其實北部粽的步驟比南部粽麻煩很多
: 因為北部粽的米要先蒸成飯
: 然後 拌魯肉下去炒 才會變成大家看到的黃褐色 然後在包料
: 南部粽就簡單多了 把買來的糯米 直接包料即可
: 爾且 我家以前包北部粽時 家裡會像蒸籠一樣
: 因為北部粽是用蒸的 全家就滿是熱氣.....@@
: (p.s. 我阿罵以前在賣北部粽 所以都是一次蒸40 50顆...>< 家裡吊著好幾百顆)
: 現在想起 還會流汗勒 =.=
超精闢耶!!!
可是我媽跟我阿媽 都是先把飯炒一炒
還沒完全熟就拿起來包
然後再用蒸的把他們蒸熟
所以其實我家的粽子是北部粽耶....
我家在東南部
裝什麼北部人阿~"~
喔對 我還想問 褐色的葉子 跟 綠色的葉子
有南部用綠色 北部用褐色 的差別嗎
(咳...還好沒有藍色的粽子~"~)
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不要學我吱!!
((((吱))))
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