[問題] 關於蘇南維老師的食品化學二

[howard8674 (Frog)]

※ [本文轉錄自 NTUAC96 看板]

作者: howard8674 (Frog) 看板: NTUAC96
標題: [問題] 關於蘇南維老師的食品化學二
時間: Fri Jan 29 04:38:27 2010

大家好，我是外系的同學，

正值選課時期，先祝大家選課愉快。


特地來這邊PO文是因為，

我對貴系開設的課程 食品化學二，有興趣，想多學習不同的領域

但是課程網的課程大綱上，敘述的內容十分簡短，

也沒有提供章節或是學期課程表等資訊，

Course板上的評價文能提供的資訊也不多，

如果只依課名及興趣來判斷，有點怕亂選會被雷到。

而且初選一階的人數不算多，也是讓人怕怕的一點XD



所以希望有上過這堂課的同學，

可以分享一些課程資訊或心得讓我先參考看看，

主要是想知道 老師的上課及評分方式、指定用書是哪本、整學期會提到的內容大概

有哪些(能提供一些關鍵字讓我知道就好)、推不推薦這堂課




另外因為我沒修過食品化學一，

想問問食品化學一和二的差別主要有哪些? 分別強調的重點是?

我有修過有機，以及生化上，

是不是可以cover掉食品化學一的內容，而不需擔心直接上二?

(純粹是依課綱內容判斷)




以上問題問的有點瑣碎

希望熱心的同學能推文幫我解惑

先謝謝你們囉


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※ 編輯: howard8674      來自: 111.184.117.128      (01/29 04:46)
推 leodskao:我修過食化一還沒修食化二,不過我有問過蘇老師食化二內容
→ leodskao:老師說食化一主要是總論，食化二主要是個論
→ leodskao:食化二會談到例如酒、醋以及發酵等個別的主題
→ leodskao:不過我也只知道到這樣，其他的必須問問別人了
推 whaleswin16:可能要到95版會比較多人修過食化二
→ whaleswin16:有機和生化與食化一相似的地方應該只有一點點
→ howard8674:感謝兩位回答~~  馬上轉到95板
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推 windangellin:評分方式就期中期末考,上課教材是老師發的講義
→ windangellin:食化二有比食化一簡單
→ howard8674:謝謝