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作者thermouser (感同身受)
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標題Re: 請教 有誰知道皮但是如何製造的嗎?其中的化學應 …
時間Tue Oct 8 14:40:50 2002
※ 引述《kivtw.bbs@zoo.ee.ntu.edu.tw (kivtw)》之銘言： : 請教 有誰知道皮但是如何製造的嗎?其中的化學應又是如何ㄋ? : 找資料只發現皮蛋需淨泡在氫氧化鈉和氯化鈉中 請教有誰知道相關製作過程何或學反應 : 嗎? 可以問食科所...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.22.46