一個存在已久的疑問..

[buteo (找尋人與人的鍵結)]

這次杜鵑花節的藍橘震盪示範實驗...
關於藍色是甚麼?...黃褐色是甚麼?...
我在化學營前拿到陳贊州學長提供的資料是寫...
黃褐色是碘分子溶於水的顏色...
紫色是I3-錯離子和澱粉結合的顏色...

不過禮拜六早上助教和學長覺得不對勁...
認為這和我們以前所學的不一樣...
澱粉加上碘酒就會變成紫色...
是I2並不是I3-...
反而I3-才是黃褐色的來源...
為了保險起見...
先請示範的同學用模糊的說法...

可是我禮拜六晚上用搜尋引擎查到...
交大何子樂教授在1999年5月的科學月刊上有探討這個震盪反應...
隔天我請謝柏任去圖書館查這份資料...
結果查到的資料上他對顏色的說明和陳贊州學長一樣...

剛才寫化學實驗報告時...
我又順便查了一下分析化學的書...
發現看法分歧的來源...
學長用的Harris課本是寫I6和澱粉結合顯紫色...
但是Skoog裡卻是寫I3-和澱粉結合顯紫色...

我又查了MERCK INDEX...
確定碘雖然是紫色...但是其溶在水中卻是褐色的...

如果是I3-和澱粉結合變色...
那怎麼解釋碘酒加澱粉會變色?...
這點也有可議之處...
因為碘酒中為了幫助碘溶解其實加了KI...
解離出來的碘離子會和I2形成I3-錯離子...
所以碘酒的實際組成是KI + I2 + C2H5OH...

紫色到底是I3-還是I6和澱粉結合還不知道...
但是應該不是I2就是了...
另外I2為紫色並不代表溶於水也是紫色的...
如前所述...那是褐色的...

看似越簡單的東西越不能小覷^^

                                 俊毅Bird Man

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※ 編輯: buteo           來自: 140.112.240.188      (03/16 02:49)
→ tallgeese05:推強者   受小弟我一拜  謝謝你啦
→ youbet:讚...鳥人真的好認真^^
→ buteo:這很多東西查書就有..沒啥強的啦...
→ ritchiechang:最後一句話其實很有哲理..