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※ 引述《garrin (不聒絮)》之銘言: : ※ 引述《ady611 (^_^)》之銘言: : : 我今天下午去女四買油雞飯, : : 餐廳門口進去左邊早餐店旁邊那家 : : 回到宿舍,打開一看,覺得不對勁 : : 鼻子一聞,發現有臭雞腐敗的味道, : : 結果我整個便當沒吃,直接丟掉。 : : 我想請問:女四餐廳的衛生檢查標準何在? : : 另外,為何可以允許煮東西的店家人員留著幾乎可以在裝便當時碰到食物的鬍鬚? : : 跟大家都很相關,請注意改善。謝謝。 : 將意見列印轉達給餐廳老板注意食物新鮮度及 : 膳食委員會承辦人員處理。 : ※請回我信箱,說明寢室號碼、及姓名。 : 以利廠商處理賠償金等問題及回覆處理情況。 : 女四 輔導員 今日(8/10)上午膳委會執行小組與餐飲管理單位住宿組組員及女四輔導員 已至女四福利社餐廳現場做一瞭解。 查驗結果如下: 那攤位的商家是七月份進駐,尚在輔導階段, 對於您的所購買到可能有問題的便當, 廠商也深深感到抱歉,並願意給您賠償, 也有改善的誠意、態度。 現場人員確實有留鬍子,目前已戴上口罩。 對於食物製備方面的可能缺失,已經嚴加輔導及警告。 鬍子過長的問題也已請那位先生做處理。 同學您的油雞便當是下午兩點之後購買, 但因為您當時未即時反應並已丟棄, 無法得知是否確實是因為腐敗而導致異味。 但廠商的油雞,的確從製備完成到供應的時間過久,疑有腐敗之嫌, 供應您餐食時也未再經加熱動作,並且未再打菜時戴上口罩,確有缺失, 對此,執行小組會做一懲處(不排除違約發函罰款), 由於時值夏日,業者確應特別注意食材的安全、加熱保存方式。 但於「理」,執行小組需再做一確認動作,以利蒐證, 在此請當日下午兩點左右及兩點之後有購買油雞飯的同學表示意見, 若還有其他個案,執行小組會依據 「國立臺灣大學餐廳及福利社膳食衛生安全管理辦法」 條文所述做一發函違約罰款動作。 膳委會執行小組敬上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.162.162