※ [本文轉錄自 crazying 信箱]
作者: tunnytin (鮪魚) 看板: Food
標題: 美式牛排館
時間: Thu Apr 2 03:46:15 1998
在民生東路和敦化北路的交叉口,有一家麥當勞.....
我不是要介紹麥當勞啦.....
嗯~麥當勞樓上有一家美式牛排館.....叫做"茹絲葵"(Ruth`s Chris steak house)
在麥當勞樓上的正二樓...也就是和偉克商人同一棟大樓.....
嗯....老闆也是同一個人...哈
從价格來說...嗯~~~收費很貴.....跟偉克差不多.....
主要是以牛排為主.....廢話..牛排館咩.....
他的牛肉號稱是U.S. PRIME的....直接空運來的!....沒有冷凍!(不太信耶...)
嗯~....這家牛排館在吃的特色說是吃原味的....也就是除了在調理的過程中只加了
鹽和胡椒外.....並不加上其他東西.....最多給他再上奶油....
這樣的吃法好不好吃是見仁見智啦.....
不過可以試試看....
在這裡列出我知道的大略价格......
小菲力....750~800
大菲力....1100~1200
小肋眼....700~800
大肋眼....1300~1400
小紐約....750~800
大紐約....1400~1500
紅坊....3500~3600
丁骨....1800~1900
羊排....1400左右
........不及備載.......都忘得差不多了.....
嗯~對了...最近....如果有什麼大來卡...還可以憑卡免費點得該店的招牌菜
----蟹肉鑲磨菇......
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發信人: tunnytin.bbs@sob.m7.ntu.edu.tw (海邊漂來的死鮪魚), 看板: Food
標 題: 關於茹絲葵
發信站: 陽光沙灘 (Sat Apr 4 03:08:13 1998)
轉信站: Ptt!warp.m1.ntu!sob
嗯~~看到精華區裡有著關於茹絲葵的post
小弟我忍不住在這裡回應一下......
嗯.....據說這家的牛排是全世界第七...美國第四..台灣第一....
嗯.....我倒覺得是指它的价格來說吧.....
它的店址是:
北市民生東路三段135號2 F 電話02 25458888
中市中港路一段367號26 F 電話04 3232872
全美國有六十多家店
亞洲目前有三家...全是雙聖.偉克商人.園桌武士等.....的老闆開的...
目前台北店座位有一百四十個.....近來幾乎天天客滿..
所以要去的人最好事先訂位...否則就只好等了....
咳....先睡覺去....有時間再PO....:)
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作者: tunnytin (鮪魚) 看板: Food
標題: 關於茹絲葵
時間: Sat Apr 4 02:38:45 1998
上次我PO過關於一些關於茹絲葵的事....
現在我再來弄一些以'特殊'方法拿到的菜單.....
不過這份菜單是97年底的....嗯~現在才98年4 月初...應該差不多吧....
大家可以參考看看:
价格單位:NT
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開胃菜 APPETIZER 原价 現价
GARLIC CHEESE BREAD 香蒜起司麵包 120 １３０
FRENCH FRIED ONION RINGS 酥炸洋蔥圈 120 １３０
MUSHROOMS STUFFED WITH CRABMEAT 蟹肉鑲磨菇 195 ２５０
SHRIMP COCKTAIL 雞尾醬汁蝦 395 ３９０
SHRIMP REMOULADE 乾烹蝦 395 ３９０
BARBECUED SHRIMP ORLEANS 紐奧良烹蝦 395 ３９０
SMOKED SALMON 煙燻鮭魚 350 ３７０
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湯類
SOUP DU JOUR 今日濃湯 110 １２０
(有番茄湯.洋蔥湯.青豆湯.燕麥湯等...)
SEAFOOD / CLAM CHOWDER 海鮮/蛤蜊濃湯 220 ２３０
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茹絲葵的沙拉類....
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沙拉類﹛@ ∫价 現价
MIXED GREENS 翡翠沙拉 S 110 L 170 s 120 l 180
ITALIAN 義式沙拉 S 170 L 250 s 180 l 260
CAESAR 凱撒沙拉 S 220 L 330 s 240 l 350
FRESH SPINACH 菠菜沙拉 S 170 L 250 s 180 l 260
可以選擇的沙拉醬有:
BLUE CHEESE , REMOULADE , THOUSAND ISLAND , ITALIAN ,
RANCH AND OIL & VINEGAR DRESSING
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蔬菜及馬鈴薯類 原价 現价
SAUTEED MUSHROOMS 香炒磨菇 170 １９０
BROCCOLI OR CAULIFLOWER 青/白花椰菜 110 季節性
(附荷蘭醬(HOLLANDAISE))
AU GRATIN 焗青/白花椰菜 190 １９０
FRESH ASPARAGUS 新鮮蘆筍 150 季節性
(附荷蘭醬)
SPINACH 青炒菠菜 110 １２０
CREAMED 奶油菠菜 130 １５０
AU GRATIN 焗菠菜 170 １９０
炸薯條 70 １００
POTATO AU GRATIN 焗馬鈴薯 130 １６０
LYONNAISE POTATO 炸馬鈴薯 120 １６０
BACKED POTATO 烤馬鈴薯 150 １６０
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茹絲葵的主菜 原价 現价
PETITE FILET 8 oz. 小菲力牛排 750 ７９０
FELET 12 oz. 菲力牛排 1090 １１９０
PETITE RIBEYE 8 oz. 小肋眼牛排 690 ７５０
RIBEYE 16 oz. 肋眼牛排 1290 １３９０
PETITE NEW YORK 8 oz. 小紐約牛排 750 ７９０
NEW YORK 16 oz. 紐約牛排 1390 １４９０
POTERHOUSE 40 oz. 紅坊牛排 3490 ３４９０
T-BONE 20 oz. 丁骨牛排 1790 １７９０
LAMB CHOPS 10 oz. 燒烤羊排 1340 １４５０
PRIME VEAL CHOP 12 oz. 小牛牛排 1090 １１５０
CENTER CUT PORK CHOPS 12 oz. 燒烤豬排 450 ５５０
CHICKEN CALIFORNIA 12 oz. 加利福尼惡香烤雞胸 450 ５５０
FRESH LOBSTER 活龍蝦 時价 時价
FRESH SALMON 8 oz. 燒烤鮭魚 690 ７５０
紐奧良B.B.Q.烹蝦 690 ７５０
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甜點
起司蛋糕 130
鮮草莓起司蛋糕 170
巧克力蛋糕 130
波本威士忌布丁 110
冰淇淋(雙聖的) 100
聖代 170
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咖啡
美式咖啡 110
ESPRESSO 150
CAPPUCCINO 150
JAMAICAN OR MEXIAN COFFEE 230
IRSH COFFEE 260
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作者: Birch (泡溫泉的人) 看板: Food
標題: Re: 哪家牛排最好吃！！！
時間: Mon Mar 16 22:11:57 1998
※ 引述《jojoo (乖乖紅蘿蔔)》之銘言：
: : 聽說茹斯葵不錯ㄛ......
: : 就在偉客商人樓下......
: : 麥當勞樓上......
: : 應該是二樓吧......
: 不過,記得錢要帶多一點....
如果你可以忍受三分五分熟的牛肉的話
如果你是有錢的老饕的話
那真的蠻不錯的
頂級牛肉
副餐如湯 餐後點心 開胃菜等等都不錯
真的很貴說
服務態度非常的好
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作者: DonnaKaren (錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢뼩 看板: Food
標題: Re: 哪家牛排最好吃！！！
時間: Tue Mar 17 17:20:38 1998
※ 引述《Birch (泡溫泉的人)》之銘言：
: ※ 引述《jojoo (乖乖紅蘿蔔)》之銘言：
: : 不過,記得錢要帶多一點....
: 如果你可以忍受三分五分熟的牛肉的話
我以前吃牛排的觀念至少都要七分熟，但來到了茹絲葵，
那裡的服務生會建議你吃三分甚至二分熟度，因為這樣
才能保有 U.S.Prime 牛排的原始風味!
而事實上三分熟的牛排吃起來一點也不覺得腥或是生，口感
和風味都相當的棒......
嗯，過幾天我來介紹一下茹絲葵吧...
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作者: DonnaKaren (飆車、食物和錢) 看板: Food
標題: Re: 關於茹絲葵
時間: Sun Apr 5 00:54:14 1998
※ 引述《tunnytin.bbs@sob.m7.ntu.edu.tw (海邊漂來的死鮪魚)》之銘言：
: 嗯.....據說這家的牛排是全世界第七...美國第四..台灣第一....
: 嗯.....我倒覺得是指它的价格來說吧.....
嗯...
我記得他有三種還是四種套餐：
龍蝦牛排（８ｏｚ）－１９９０
１２ｏｚ牛排套餐 －１６００左右
８ｏｚ牛排套餐 － １３５０
另一個忘了...
從開骨菜、湯、沙拉、蔬菜或馬鈴薯、主菜、甜點、咖啡樣樣皆精采！
請注意有加「蔬菜或馬鈴薯」這項喔！這是別家西餐廳少有的！
保證吃到皮帶卸下來外加褲子拉鏈不用拉...
: 亞洲目前有三家...全是雙聖.偉克商人.園桌武士等.....的老闆開的...
難怪這三家都開在附近!
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作者: tunnytin (鮪魚) 看板: Food
標題: Re: 關於茹絲葵
時間: Mon Apr 6 05:21:04 1998
※ 引述《DonnaKaren (飆車、食物和錢)》之銘言：
: ※ 引述《tunnytin.bbs@sob.m7.ntu.edu.tw (海邊漂來的死鮪魚)》之銘言：
: : 嗯.....據說這家的牛排是全世界第七...美國第四..台灣第一....
: : 嗯.....我倒覺得是指它的价格來說吧.....
: 嗯...
: 我記得他有三種還是四種套餐：
: 龍蝦牛排（８ｏｚ）－１９９０
: １２ｏｚ牛排套餐 －１６００左右
: ８ｏｚ牛排套餐 － １３５０
: 另一個忘了...
原則上服務員說:只要有多少菜色,就可以配多少套餐........
因為丫....訓練有素的服務員全會為客人配菜.......
菜單上的套餐是為了初到的客人方便而設的.....
客人也可以就套餐上的菜色和服務員討論...........
如果當天生意平平的話.....服務員還可以和客人一起談天哦....
嗯...去過的人都知道....茹絲葵的服務員也是特色之一哦!
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作者: tunnytin (鮪魚) 看板: Food
標題: Re: 關於茹絲葵
時間: Tue Apr 7 04:42:19 1998
※ 引述《DonnaKaren (飆車、食物和錢)》之銘言：
: ※ 引述《tunnytin (鮪魚)》之銘言：
: : 原則上服務員說:只要有多少菜色,就可以配多少套餐........
: : 因為丫....訓練有素的服務員全會為客人配菜.......
: : 菜單上的套餐是為了初到的客人方便而設的.....
: 喔....難怪我上次吃套餐要換哪樣就可以換哪樣......
: 基本上，我覺得去那裡吃是一定要吃龍蝦配牛排啦...
: 半隻大龍蝦用焗加以料理，吃得我也是熱淚盈眶...
茹絲葵還有活龍蝦的供應.......不過個人是不推薦的...
理由有二...1.比一般的活龍蝦貴
2.茹絲葵以牛排聞名...為什麼要吃活龍蝦哩:)
同理...個人也不推薦大伙去吃茹絲葵的雞.豬.魚排......
尤其如果點了bbq當主菜的話.....更不值得喲(只有六隻草蝦......)
當然......客人們要指定什麼的話...像素湯...素盅......
店裡還是可以用力做出來的!
: : 客人也可以就套餐上的菜色和服務員討論...........
: : 如果當天生意平平的話.....服務員還可以和客人一起談天哦....
: : 嗯...去過的人都知道....茹絲葵的服務員也是特色之一哦!
: 呵呵～那裡的服務員的確相當訓練有素，操一口流利的英語，
: 儀態衣著均優良，點菜時我的問題特多他也有耐心地一一解說，
: 不像一般店裡的服務生，一付死人臉....
: 吃著吃著還會過來關心我們好不好吃、順便講解一下那裡牛排的
: 特色....
注意哦!茹絲葵的服務員身上還掛有名牌喲!
當客人們坐定之後....客人就屬於該區的服務員所服務....
嗯......服務員一定要會英文是因為大概有三成的人是老外......
再加上是美國連鎖店的關係...英文的流利與否關係了服務員的錄取與否...
對了...關於茹絲葵的服務員是有分等級的.....
一般來說會問客人菜好不好吃的多半是經理級的...
西裝革履的和客點菜的多半是所謂的server
而以背心做制服的則是所謂的runner...
三者間的職責大不相同......
若真需要服務的話請找server.....
真的!
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