※ 引述《iamvanish (iamvanish)》之銘言:
: 園產品加工實習單雙號班的統包們!
: 因為這次的報告要比較其他組別的情況,
: 所以我想....我們就在班版討論吧!!!
: 不然實在不知道要怎麼了解其他組別的果乾狀況~
: 請各組 Repost 回覆吧!
: 雖然只有三種液體,不過還是請一到六組都出來REPO吧~
: 每組不限一人Repo 有不同想法觀點的都寫上來吧!
: 也許每組觀察到的東西都不一樣唷~~
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: 組別 浸泡的液體 現象
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: 第二組(雙號班) 水 蜜蘋果褐化,果肉部分呈黃褐色,沒有變味
: 五爪蘋果輕微褐化,果肉呈淡黃色,沒有變味
: 芭樂果肉呈黃、白色交雜,果肉內圈最黃,
: 而且味道怪怪的(很難形容...)
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: 第四組 VitC 蜜頻果褐化不嚴重,淡黃色,沒有變味
: 五爪蘋果褐化,輕微黃褐色,沒有變味
: 芭樂褐化嚴重,綠皮尤綠但有點粉粉的,
: 白肉帶有鐵銹色,味道很乾很難吃不過還
: 吃的到芭樂的味道
: 附圖:http://picasaweb.google.com/iamvanish/VTXldJ#5339229321779114210
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第六組 鹽水 蘋果整體來說偏軟,但變色的情況不嚴重,
味道幾乎沒有變,只有吃起來有一點點鹹味
,芭樂仍吃的到本來的味道,但口感有點難
咬斷。
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