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天津狗不理包子明年日月潭開店
記者林茂仁天津29日電November 30, 2009 12:00 AM | 395 觀看次數 | 1 | | 天津
狗不理集團將與台灣建華集團合資進軍台灣市場，第一家台灣
狗不理餐廳將開在南投日月潭，最快明年開幕，狗不理集團將是開
放陸資來台政策後，有機會成為第一家陸台合資公司來台開店的餐
廳。
大陸餐飲品牌相繼來台，包括譚魚頭及小肥羊等都由台灣廠商
代理引進，北京全聚德雖有意進軍台灣，但卡在食材問題，只能藉
由高雄世運等活動先試賣。
狗不理集團今年 6月與建華集團簽定合作備忘錄，雙方將分別
持股 50%成立狗不理台灣實業公司（名稱暫定），由建華集團總裁
吳棋祥擔任台灣狗不理公司董事長，近日敲定由狗不理集團副總經
理耿靜擔任狗不理台灣實業公司總經理。
不到40歲、個頭不高、戴著紅色金屬框眼鏡的耿靜說，她對狗
不理包子相當有信心，不擔心與鼎泰豐的小籠包相提並論。
耿靜表示，近期與台灣合作伙伴密集聯繫中，初步選定第一家
店將開在南投日月潭，目前包括開店的規模、投資金額及產品都在
規畫中，12月就會率領一批員工到南投實際考察。
天津「狗不理」品牌已有 150多年歷史，狗不理包子不僅是進
貢慈禧太后的貢品，也是已故的中國總理周恩來招待外賓的必備小
吃，狗不理集團在1992年成立，目前已經發展成為大型餐飲集團，
旗下包括大型餐廳、速食餐廳及冷凍食品工廠，並生產冷凍包子、
麵條及加工肉品等。
耿靜說，狗不理到台灣後不是只賣包子，也有各種餐飲，為了
維持狗不理包子及餐飲的品質，將派廚師到台灣坐鎮，若營運狀況
良好，不排除繼續到台中及台北等台灣各地拓展新據點。
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