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小時候住在風情純樸的水里鄉 一直都記得有家肉圓令我回味無窮 肉圓的口感我就不多述了 畢竟已經20年沒回去吃了 早就忘光 只記得很好吃... 但我永遠都記得 每當肉圓吃完後 在碗裏剩下的料 包括小碎筍、小碎肉及美味的醬料 沖上店家提供的用大茶壺裝的熱水 就變成一碗美味的湯了 把湯喝完 還可以幫店家減少油漬 清洗方便 (我爸是這麼說的) 在板上我看到大家推薦的董家肉圓 不曉得是不是當時我吃的那間 但董家好像是大骨湯 不是我當時"以為"的熱水 (說不定我搞錯了,其實根本就是大骨湯) 總而言之 好想再去一次 春節假期想去南投玩 好想在回味兒時的記憶........ 請大家幫我解答~ 謝謝你們! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.169.217
Niubert:本來就是大骨湯啊,學日本天婦羅的吃法 01/05 12:30
dct1226:的確是大骨湯阿-.- 01/05 12:43
a80314mouse:我習慣把皮和餡全都吃完才沖湯耶 要不然味道會變淡.. 01/05 13:23
joeydebby:原來那就是大骨湯啊~~ 小時候就想說熱水怎麼會這麼好喝 01/05 14:34
ianqoo2000:是大骨湯沒錯,但我比較喜歡太平街謝家肉圓XD 01/05 15:24