作者neo718 (The 3rd Birthday)
看板Nantou
標題[請益] 草屯哪家麵包店不含人工香料(香精)?
時間Mon Sep 9 14:40:27 2013
前陣子台北市胖達人連鎖麵包店被香港消費者爆出參有人工香料的新聞,
相信有在注意電視新聞的應有注意到。
那家麵包店畢竟在南投縣沒有分店,所以沒有買過倒是不擔心他們的食物吃下肚。
但是他們在事件爆發之後的聲明稿,我記得中有一段是說:
業界有95%以上都有添加人工香料,這是(麵包界)同行都知道也在使用的事實。
這點倒是讓我感到有些憂慮/擔心。
因為我不知道胖達人這說法是推卸之詞? 還是真的是業界常態?
(95%等於幾乎全台麵包/烘培業者都中標)
所以想請問草屯鎮的麵包店,大家知道有那些店是沒有添加人工香料的嗎?
在胖達人事件爆發後,有在談話性節目看到請來師大化工系的某位男教授,
還有營養師們來講如何分辨麵包品質。
照他們的說法是認為,只要麵包在距離消費者很遠的地方就能聞到撲鼻的濃厚香味,
那就是很有可能有添加人工香料/香精的麵包。
(他們專家說法是認為天然香料的味道,要把鼻子靠到麵包邊才會聞到)
若是以這標準來判斷的話,草屯目前的麵包店,
以我自己跟家人買過的經驗,恐怕只有太平路與中正路交叉口附近的亞米歐烘培坊,
有達到不會在遠距離就聞到濃厚香味的程度。
其他門市,像是金妮/金如意/聖維尼/揚陞/吉豐/丹妮莎,
幾乎都是遠距離就香味撲鼻程度。
那這樣看來不就都是有使用人工香料的店家?
不過這些只是從味道來推測,我不是那些店家的麵包師傅或員工,
有沒有參入添加人工香料也不知道。
不曉得版上有沒有曾經在草屯麵包店面工作過的人,
可以證實有哪些店面沒有添加或有添加人工香料?
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◆ From: 61.58.135.110
推 anna10433:不是只要夠油就很香嗎=3= 09/09 14:42
→ anna10433:如果吃的那麼心驚膽顫...只能自己DIY了 09/09 14:43
推 twkid84:中興新村福利社旁邊那一間應該蠻天然 09/09 14:49
→ neo718:也是有比較不油的麵包阿,蔥花麵包/法國麵包/波蘿麵包. 09/09 14:51
推 anna10433:我也想推那家,但他不在草屯XD 09/09 14:51
→ neo718:話說以前草屯還有馬可先生鄉村雜糧麵包(好像是德國來的牌子 09/09 14:51
→ neo718:後來草屯店關門後,要買只能到台中市才有的買. 09/09 14:52
推 xlarcx:我也愛吃中興福利社旁的TAPAS 09/09 20:43
推 amaranth:香精沒那麼恐怖,胖達人被電到翻掉是因為廣告不實跟欺騙 09/09 23:36
→ amaranth:不是因為香精本身 09/09 23:37